伊賀の土鍋

水溜 2017.12.02

こんにちは、BEAMS JAPAN 5階からお届け!

fennica STUDIOの水溜です。


毎年この季節になると、身体を温める料理が食べたくなりますよね。

『鍋料理』はどの家庭でも、食卓に登場する機会が増えるのではないでしょうか?

本日、紹介したいのがこちら。



<伊賀焼>9寸土鍋
価格:¥12,000+税

江戸時代から良質な土を活かした土鍋作りで知られる三重県伊賀市の丸柱という土地。



昔ながらの土鍋の形を再現し、持ち手の部分だけ掴みやすく改良されています。



近年は耐熱に優れたペタライトという鉱物石を含む土鍋も増えておりますが、こちらは丸柱特有の粗い白土のみを使用。

使用前に割れや漏れを防ぐために、お粥を炊いていただく必要があります。)



青地釉と飴色の2色。

素朴でありながらも美しい色合い。



食卓の顔となる土鍋。


手仕事によって作られるもので、楽しく、美味しく。。。


その他、取り皿などもお店で見つけてみてはいかがでしょうか?

スタッフへお気軽にご相談下さいませ。


ご来店お待ちしております。



TEL:03-5368-7304



BEAMS JAPAN 5階 水溜