スタッフ「フジイ」の記事

木曜はチーズケーキの日?

ビームス ジャパン一階

藤居でございます


歩く鳥ARUKUTORIチーズケーキが

今週も入荷してまいりました


本来は

ウェブ注文か

電話注文のみで

実店舗を持たない

神戸の人気チーズケーキ屋さんです


ご予約やお取置きを

承ることはできませんが

新宿にお越しの方は

ぜひビームス ジャパン一階に

お立ち寄りくださいませ


いつもの通り

職人さんのおすすめの

お召し上がりかたは

店頭にて

口頭でのみ

こっそりと

お伝え申し上げます


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314

日本を代表する伝統の瓦(かわら)です

ビームス ジャパン一階

藤居でございます

現在 開催中の

「じばさん」らんちき びーむす」から

400年続く伝統工芸的地場産業のひとつ

「淡路瓦(あわじかわら)」をご紹介します

皆さまのご自宅が

必ずしも戸建てではなかったり

必ずしも瓦葺きの屋根でなかったとしても

この「瓦」はおすすめです

まずは

瓦の表面に「燻化(くんか)」を施し

炭素膜をつくる「いぶし瓦」…


の「お香立て」です



立てないタイプもございます

小さなスタンドと

皿状のコンビネーションが

おすすめです



成型乾燥したのち 釉薬をかけた「陶器瓦」は

変色・退色の少ないのが特長です


瓦は

耐火材です

1,000以上の高温で焼きしめる淡路瓦は

耐火性に優れ

ひび割れや 変形 溶解を起こさず

有毒なガスも発生しません

もらい火をしにくいことでも

知られています


こんな お香立て

いかがでしょうか


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314

丹波の黒豆もそうですが…2

丹波の布も上等です


ビームス ジャパン一階

藤居でございます


丹波布(たんばぬの)は

丹波で作られていればいい

というものではありません

手紡ぎの綿と

繭の捨てる部分を使った絹を

丹波で採れる天然の染料で染めて

手動で機織りする

という

効率性を度外視した

贅沢な布を

「丹波布」といいます

先日 ストールを

ご紹介しましたが

今回ご紹介しますのは

ストールの別注カラーです


綿と絹の混紡は

気温の上下動に

さらりと対応します


詳しくは

ビームス ジャパン一階まで
03-5368-7314

丹波の黒豆もそうですが…

丹波の布も上等です


ビームス ジャパン一階

藤居でございます


丹波布(たんばぬの)は

丹波で作られていればいい

というものではありません

手紡ぎの綿と

繭の捨てる部分を使った絹を

丹波で採れる天然の染料で染めて

手動で機織りする

という

効率性を度外視した

贅沢な布を

「丹波布」といいます


以前より

コースターやランチョンマット

またトートバッグの

取り扱いがございましたが


今回入荷しましたのは

ストールです

長さ 150cm

37cm

(手紡ぎ 手染め 手織りのため

寸法には個体差がございます)


綿と絹の混紡は

気温の上下動に

さらりと対応します


詳しくは

ビームス ジャパン一階まで
03-5368-7314


大日窯ってなんて読むの?

有田焼きを焼いている窯元のひとつで

「だいにちがま」です


ビームス ジャパン一階

藤居でございます


初期伊万里焼をベースとしたシンプルな仕上がりです

日常使いとしてオススメの食器をご紹介します


こちらです


呉須(ごす:絵具)は山から採集した原料で

赤絵(ガラス質の上絵具)は無鉛で安全な物を

釉薬も釉石・天然灰などを調合した自家製

という徹底ぶりです


他の有田焼ほど真っ白ではない釉肌も特徴です


素焼きに下書きなしの 手書きで

量産の中にも個性が見つける楽しみがあります


現在開催中の

「じばさん らんちき びーむす」でのみ販売中の

神戸のARUKUTORIで例えますと

チーズケーキを丸ごと載せるサイズ(21.5cm)か

チーズケーキをカットして載せるサイズ(15.5cm)です



お猪口ですか?


実はチーズケーキの職人さんは

コーヒーや紅茶ではなく

ワインでもなく

他でもない

日本酒とのお召し上がりを

強くオススメしていらっしゃいます


ということで

こうしたセットも

オススメです


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314


嬉しい誤算?

ビームス ジャパン一階

藤居でございます


現在 開催中の

兵庫県の地場産品を集めたイベント

「じばさん らんちき びーむす」から

「淡路島 たこ姿焼」のご紹介です


硬くて塩っ辛いという

個人的なイメージを裏切って

マイルドな味わいです

焦げている部分の香ばしさがあり

生臭さも控えた

優しい塩味です


ハサミがあると

なお食べやすいですが

手でも割くことはできました


ご自宅のおやつ(おつまみ)カゴに

いかがでしょうか?


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314

ぷ…プロテインではなく…

「たまねぎのポタージュ」です

(6包入り)


ビームス ジャパン一階

藤居でございます

淡路島のタマネギを使ったスープで

「ドロッ」としているというよりは

「とろっ」としているかんじです

お湯を入れてから

クルトンを落とします


休憩時間に

ジュースやお茶もいいですが

温まるスープを

1回あたり114円で


お召し上がりいただくのは

いかがでしょうか?

会社の給湯室や

ご自宅のおやつカゴに…


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314

11/9(木) チーズケーキ入荷です

ビームス ジャパン一階

藤居でございます


ビームス ジャパン一階

藤居でございます


先週もお取り扱いがあり 売り切れました

歩く鳥ARUKUTORIチーズケーキですが


本来は

ウェブ注文か

電話注文のみで

実店舗を持たない

神戸の人気チーズケーキ屋さんです


先週に引き続き

11/9(木)に

ビームス ジャパン一階に

限定的なお取り扱いで

再び入荷します


ご予約やお取置きを

承ることはできませんが

新宿にお越しの方は

ぜひビームス ジャパン一階に

お立ち寄りくださいませ


職人さんのおすすめの

お召し上がりかたは

店頭にて

口頭でのみ

お伝え申し上げます


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314

い…インスタントコーヒーではなく…

「たまねぎスープのカレー風味」です

(10包入り)


ビームス ジャパン一階

藤居でございます


淡路島のタマネギを使ったスープで

カレー風味をつけています

あっさりしていて

カレーも香りがしつこくありません

お湯を入れてから

フライドオニオンを落とします


休憩時間に

ジュースやお茶もいいですが

温まるスープを

1回あたり50円で

お召し上がりいただくのは

いかがでしょうか?


会社の給湯室や

ご自宅のおやつカゴに…


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314

か…漢方薬ではなく…

「たまねぎスープ」です

(10包入り)


ビームス ジャパン一階

藤居でございます


淡路島のタマネギを使ったスープで

あっさりしていて

温まります

お湯を入れてから

フライドオニオンを落とします


休憩時間に

ジュースやお茶もいいですが

温まるスープを

1回あたり50円で

お召し上がりいただくのは

いかがでしょうか?



会社の給湯室や

ご自宅のおやつカゴに…


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314

還ってきました2

ビームス ジャパン一階

藤居でございます


みなさま

来年のカレンダーは

ご用意されたかと存じます

少し遅れたご紹介ではございますが

昨年に続き

ビームス ジャパン謹製

日めくりカレンダーのご紹介です


すでにお済みのかたも

これからのかたも

こちらです

忘れそうですか?

毎日立ち寄る

例えばトイレのような場所に

提げるのがオススメで

座った時に

目の前にくるように

提げるますと

六曜

選日

六十干支

九星

二十八宿

など

その日の吉凶を確認するとともに

旧暦での日付を知ることや

その日の格言を

確認することができます


切りとったカレンダーを

すぐに捨てられるように

カレンダーの真下に

屑籠を用意するのも

オススメでして

現在ですと

丹波の竹細工からセレクトした

竹籠のご用意がございます



詳しくは

ビームス ジャパン一階にて

03-5368-7314

還ってきました

ビームス ジャパン一階

藤居でございます


昨年も限定的なお取り扱いがありました

歩く鳥ARUKUTORIチーズケーキですが


本来は

ウェブ注文か

電話注文のみで

実店舗を持たない

神戸の人気チーズケーキ屋さんです


11/2(木)より

ビームス ジャパン一階に

限定的なお取り扱いで

入荷しております


ご予約やお取置きを

承ることはできませんが

新宿にお越しの方は

ぜひビームス ジャパン一階に

お立ち寄りくださいませ


職人さんのおすすめの

お召し上がりかたは

店頭にて

口頭でのみ

お伝え申し上げます


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314

ダブルポイントキャンペーンって何?

ビームスクラブカードのポイントが

2倍になるキャンペーンです


ビームス ジャパン一階

藤居でございます

入会金や年会費がなく

通常商品を購入の際

100円につき3ポイント貯まる

ポイントカードのことで

貯まったポイントは

1ポイント1円で買い物に使えます



例えば

この¥22,000(税抜き)のブーツを買うと

ポイントは

平常時は660ポイント貯まりますが

期間中は1320ポイント貯まるわけです

1,320ポイントは

¥1,320分として

「次のお会計から」金額として

お使いいただくことができます


つまり「計算上は」

¥23,760(税込)のブーツを

¥22,440(税込)で買っていただく「イメージ」になります


ポイントカードをお持ちでなくとも

即日入会も可能です


そしてもう一つ重要なことがございます

雑誌「Begin 12月号」です

この雑誌の中についている

ビームスの「10%offクーポン」を切りとって

「合計が税抜きで¥10,000以上の 一回のお会計」で

10%offになります


もし雑誌Begin 12月号のクーポンをお持ちで

ビームスクラブカードもお持ちで

オンラインではなく

店頭でお買い上げいただきますと

¥22,00010%off2,200引き

¥19,800に消費税を加え¥21,384

(¥19,800のポイントは594点)

ダブルポイントで1,188

まるで

¥23,760のブーツを

¥20,196で買っていただく「イメージ」になります

財布の中にカードが増えて困る?

アプリケーションでデータ化も可能です

話は複雑です


詳しくは

ビームス ジャパン一階まで

03-5368-7314

「ホクア」って何?2

ホクアって何?

「北陸アルミニウム」という会社のことです

ビームス ジャパン一階

藤居でございます

「北陸アルミニウム」は

富山県高岡市の

金属製品の製造会社です

今回は

アルミ製のバット3サイズセットを

ご紹介します


約109×160×27mm

約150×210×29mm

約181×242×30mm

のセットです

何に使うか?

お鍋の材料を並べるときもそうですが

冷蔵庫での食材保管や

マリネの皿としても

オススメです


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314

「ホクア」って何?

「北陸アルミニウム」という会社のことです


ビームス ジャパン一階

藤居でございます

「北陸アルミニウム」は

富山県高岡市の

金属製品の製造会社です

今回は

アルミ製のボウル3サイズセットを

ご紹介します


10cm

14cm

16cmのセットです

何に使うか?

ソースやドレッシングを作るときもそうですが

温冷いずれもスープをいただくときのうつわとして

また 小瓶の冷酒を冷やすためのクーラーにも

オススメです

(シリアルと牛乳を入れるかたもいらっしゃるようです)


S字フックにかけられもします



ビームス ジャパン一階

03-5368-7314

「じばさん らんちき びーむす」ってなに?

兵庫県の「地場産業(じばさん)」が生み出す

ものづくりの場の空気や匂い 想いなどを少しでも伝えるべく

商品に関する思い入れを直接作り手さんに伺ってバイイングし

興味と探究の拡がりに取り組む

神戸のセレクトショップ「乱痴気(らんちき)」と

「ビームス ジャパン(びーむす)」がお届けする

11/1(水)からはじまるイベントのことです

ビームス ジャパン一階

藤居でございます

つまりは

兵庫県のいいものが

ビームス ジャパン一階に集まる

といった感じです

http://www.lantiki.com/w/news/index.html#newsJIBALAN_BEAMS



ビームス ジャパン一階


チャーハンか 麻婆豆腐か?2

ビームス ジャパン一階

藤居でございます


今回は

鉄のフライパンのおろし方について

書いてまいりたいと思います


まずは空焼きです

なにも入れずに火にかけます

(その場を離れないでください)

鍋の端々までまで焼きます

(ヤケドに気を付けましょう)

表面が黒くなり

さらにグレーっぽくなってきたら火を消します


鍋の熱が落ち着いたら

タワシ等でお湯洗いです


「棕櫚(しゅろ)」のタワシが

傷を付けにくく おすすめです


次に「油ならし」です

鍋に油を入れ「くず野菜」を使って全体で炒めます

この後 鍋を洗って完了です


あとはチャーハンでも野菜炒めでも青椒肉絲でも…


お手入れは「棕櫚(しゅろ)」のタワシか

焦げついてしまったときは

「かるかや」もおすすめです


鍋は

水分を完全に取り

油を塗っておくと

錆びにくくなります


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314

チャーハンか 麻婆豆腐か?

いえ青椒肉絲です


ビームス ジャパン一階

藤居でございます


2016年4月28日の

リニューアルオープンの頃

販売しておりまして

しばらく品切れしておりました

「山田工業所」のフライパンが

再入荷してまいりました


(24cmです)


横浜中華街の料理人たちから

絶大なる信頼をえているといわれる

「山田工業所」の打ち出しのフライパンです


何度も鉄を叩く

打ち出し製法にすることで

鉄の分子が細かくなり

油なじみが良い本体部分と

熱くなりにくいように

チタンを使った持ち手部分


(21cmもございます)


本格の中華鍋の転がってしまう丸底に対して

家庭用を意識した転がりにくい平底仕様


熱の伝わりと

軽さと持ちやすさが

おすすめです


次回は

フライパンのおろし方について

書いてまいりたいと思います


ビームス ジャパン一階

03-5368-7314