スタッフ「篠塚 真一」の記事

篠塚のラーメンブログVol.37

皆さん、こんにちは。


早いもので5月に突入しました。ゴールデンウィークは旅行等に行かれるんでしょうか?申し訳ござません。篠塚ラーメンブログ書いていたものの投稿忘れていました。


今月も先月に引き続きアウトレットから近いお店です。ショッピング前や帰りにどうぞ。




中華そば かもまる


アウトレットよる車で15分

国道125号 近くに東京医科大学病院、スーパーカスミがあります。


かもつけ麺 980円(税込)

店名の通り鴨肉を使ったラーメン屋さんです。

スープにも鴨の油を使用しているようで、鶏とは違った深みとコクが強く感じました。私個人的には鴨スープストライクです。



皆さんは券売機は左の法則にならいますか?私は食べたいものを食べたいだけ。


麺は少し太麺のストレート。つけ麺にしている為、弾力がありモチモチしてスープと絡みあい相性抜群。この日は大盛りにしなかったと思いますが、思った以上にボリュームあり。


大好きな穂先メンマ。肝心の鴨肉は、燻してあるかのような味わいでクセは全くありません。

鴨肉好きにはたまらないのでは?




来月も引き続き、お楽しみに。



篠塚



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篠塚の気まぐれグルメレポート。No.6『ほろ酔い酒場、船橋編』

皆さん、こんにちは。


今年の3月は気温がなかなか上がらず寒かったですね。4月も後半に入り今度は熱い、日本の四季がどんどんなくなっているような気がします。さて、篠塚の気まぐれレポートも月1回ペースで書いていました。


今月も紹介したいと思います。




千葉県船橋市にある

大衆居酒屋 一平(いっぺい)

JR船橋駅、京成船橋駅から徒歩5分くらいのお店。人気店です。船橋市も昼からオープンしている居酒屋さんがけっこう多い。


コの字のカウンター席のみです。凄く好き雰囲気。大衆居酒屋のいい所は安くて美味い。


マグロの脳天刺し 500円(税込)

価格が変更の可能性あります。


なかなか聞いた事ないですよね?こちらのお店で食べられます。頭部分の希少部位のようです。脂がほどよくのっていて、中トロ?と思わせる刺身でした。これ是非、注文して欲しい1品。




続いて

牛煮込み(豆腐入り) 530円(税込)

こちらのお店は牛です。お好みで豆腐を追加料金で入れてくれます。味はお酒に合うように少し濃いめの味付け、シンプルにホルモンを煮込んで蒟蒻のみだったと思います。薬味にネギとシンプルながらに味わいがありました。


他にも飲み食いしながらお会計は何と2,415円。2時間くらい滞在しましたがビックリ。

近隣にもこちらの店で修行されてオープンした店舗もあります。船橋市も侮れません。


次回もお楽しみに。


篠塚



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篠塚のラーメンブログVol. 36『塩ラーメン編』

皆さん、こんにちは。


今年の3月は寒かったですね。篠塚のラーメンブログは引き続き熱いです笑。


今回は久しぶり?にビームス アウトレット あみから近いお店。




『蜂と蝶』

JR荒川沖駅 徒歩10分くらい

お店からだと車で20分。


鶏と水(あっさり)890円(税込)

味玉+メンマ頼んだので金額違います。すみません。

替え玉(和え玉)230円(税込)

つくば市にある『鬼物語』系列のお店。人気店です。


店内は黒を基調とするカウンターのみですが、広々としており圧迫感は全くありません。

画像から見ても期待が膨らむフォルム。スープを一口、塩味だけでなく奥深く後からパンチのある味わい。スープを飲んで当たりです。


麺は中太ストレートでしょうか、スープと絡み合い美味しく麺がすすみまくり、店員さんから半分食べた頃に替え玉をお願いしますと言われたので基本に忠実に。先に購入した替え玉をオーダー。個人的な好きな穂先メンマも美味しかったです。




替え玉と思ったら別物ですね。和え玉。

イタリアンでしょうか?ラーメン屋さんには似つかないお洒落な物が到着。これをそのまま食べるのも良し、塩ベースのスープに付けて食べるのも良し。本日は二刀流で交互に食べました。




店内には本日の替え玉も記載されており何を食べようか?迷っている方には嬉しいですね。




来月も引き続き、施設から近いラーメン屋さんを紹介します。


篠塚




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篠塚の気まぐれグルメレポート。No.5『やきとん編』

皆さん、こんにちは。


今回もグルメレポートは『ほろ酔い編』今回も池袋です笑。池袋は美味しい老舗があります。


今回はこちら。




やきとん千登利

創業昭和24年。老舗ですね。やきとんの他に焼き鳥もあります。カウンターメインです。メチャクチャ落ち着きます。


最初に注目は名物の『牛肉豆腐』

650円(税込)


多めのネギ、そして牛肉の下に鎮座するのは、丸々豆腐1丁。人気だけあって鍋に沢山の豆腐が入っておりました。




豆腐染みてました。染みてますよね?お酒進みますね。新規お客さんは次々にオーダーしてました。納得の美味しいさ。





続いての、やきとんオーダーはシロ(タレ)、

ナンコツ(塩)です。


最近、やきとん屋さんを篠塚は巡って思った。ナンコツは店によってナンコツ以外に使用する部位が違う事を発見しました。ナンコツにはワッカも入っており、食感が違っていて食べていて楽しめます。お店によってはアブラも入ってます。




美味しいかった。本当は他にもオーダーしたかったんですが何故かタイミングを失いお会計にしました。


お会計は1,670円(税込)安い。皆さんも池袋に寄って際は行ってみて下さい。




ラーメン以外にも沢山お店に行ってます。次回もお楽しみに。


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篠塚のラーメンブログVol. 35『家系ラーメン編』

皆さん、こんにちは。


いつも篠塚のラーメンブログをご覧頂きましてありがとうございます。1月に接客させて頂いた、お客様から『ラーメンショップ』の話題が出て嬉しかったです。そして話が盛り上がってしまいました笑。


久しぶりの家系です。


今回はこちら。


千葉市にある杉田家千葉駅前店。

ラーメン並 840円(税込)

青菜 100円(税込)

半ライス 120円(税込)

値段が変わっているかもしれません。


コールは硬め、後は普通です。


千葉モノレール葭川公園駅(よしかわ)が最寄りで徒歩5分くらいです。千葉市に2店舗目のお店です。


スープは直系譲りのカエシ強めと個人的には感じますが全くしょっぱさは感じません。


麺は酒井製麺からの硬めオーダーです。モチモチ食感、流石に美味しい。ライスも進みまくりです。


普段、青菜等を追加しないのですが無性に食べたくなり先にオーダーしましたが正解でした。


電車の場合はモノレール葭川駅かJR千葉駅がいいと思います。ラーメンの美味しいさをこれからも配信します。





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篠塚のラーメンブログVol.34『塩ラーメン編』

皆さん、こんにちは。


ラーメンが美味いこの季節。3回連続の千葉県成田市にあるラーメン屋さんです。




らーめん clover(クローバー)

JR、京成成田駅から徒歩10分ほど。

国道51号線目掛け坂を下っていきます。


今回オーダーしたラーメンは、

『煮玉子塩ラーメン』税込1,100円


こちらの店主は都内で有名なラーメン屋さん、都内の斑鳩(いかるが)で修行をされ地元でオープンされたお店。千葉県の商材を千産千消しているようです。着丼した時に期待大です。




透き通るスープ。海産物と動物系の鶏油が入っているようです。後味スッキリ昆布の出汁も効いています。




個人的には飲んだ後の締めのラーメンに合っています。




麺は細打ちストレート。あっさりした味のラーメンには相性抜群ですね。麺がすすみます。

ラーメンに柚の皮も入っていて、風味が増して美味しかったです。チャーシューも程よい火の通しでレアかな?肉を食べている感じもこちらも美味しいかったです。


着丼して恐らく5分くらいでスープも飲みほしました。

まだ成田に初詣を済ませていない方、オススメのラーメン屋さんです。


ほろ酔い酒場編の店に寄ってから行くも良し、ラーメン目当てにハシゴするも良し。




美味しいラーメン巡りをこれからも提供したいと思います。来月のラーメンブログ何にしようか?迷っております笑。


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篠塚の気まぐれグルメレポート。No.4『ほろ酔い酒場、上野編』

皆さん、こんにちは。


今年はインフルエンザが流行っていますね。

篠塚は元気いっぱいです。


本日は『ほろ酔い酒場、上野編』です。

篠塚、上野をブラブラするのが好き。そんな好きな店舗を紹介します。




JR上野駅から5分程。アメヤ横丁にある。


『大統領 本店』

有名でありながらリーズナブル。

支店も本店より100mもないと思います。支店のほうが席数は多いです。


上記、画像はモツ煮。

豆腐入りでしたが値段忘れました笑。モツ煮だったら税込420円。こちらは馬のモツを使用。


馬と聞くと馬刺し。馬刺しメチャクチャ好きです。癖なく美味しい。



どの部位だろうか?わかりませんでした笑。




割と遅い時間だったので、モツ煮の鍋は少なくなっていました。




続いて、シロとカシラを (記憶です笑)注文しました。

2串税込180円。全てタレ。串は熱々な時に食す。頼むタイミングも重要ですね。この日もタイミングオーダー出来たので良かった。




この日は印刷業界の方が隣にいて、お話を聞きながら楽しいコミュニケーション取れて異業種ながら勉強になりました。


全く知らない方と隣にいながら話す事も凄くいい刺激になりますね。また、仕事頑張ろと思えました。


上野界隈は上手くて安い店が沢山あって今日は何処に行こうか?迷うほどです。この店の反対側には『文楽』さんも人気店です。


是非、上野に行った際は寄ってみて下さい。


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篠塚のラーメンブログVol.33『家系ラーメン編』

皆さん、こんにちは。

明けましておめでとうございます。今年も篠塚のラーメンブログ宜しくお願い致します。


先月の予告通り『家系ラーメン編』です。

正月はあっさりしたネタがいいかと思いましたが、先月予告した手前で濃い目です笑。



店名 『家系ラーメンぱんちっ』

イオンモール成田の近くです。


ラーメン(並)900円(税込)

半ライス 100円(税込)

半ライス頼むとチャーシューのせますか?と聞いてくれます。


『コールは硬め、普通です。』


店名にインパクトがあり、もしやと思っていました。店主は裏切っておりません、パンチパーマでした笑。



こちらの店主は、千葉県で有名な家家ラーメンで修行されていたのが、卓上トッピングでわかりました。


スープは家系にしてはあっさりしています。

癖がなく途中でのトッピングが合いますね。

私は断然、ニンニクと豆板醤を入れます。


麺は家系ラーメンのお馴染みではなく、やや細めな感じでした。これはこれで美味しく食べられました。



味変でニンニクを投入。お決まりパターンです。ショウガも入れながら加速させます。

ライスにも刻みニンニクを入れながら美味しく頂きました。


ニンニクって、食べて良し、トッピング良し、万能すぎて最強な食べ物ですね。



正月は営業しているか把握しておりませんが、

成田山の初詣や買い物帰りに立ち寄ってみて下さい。


篠塚




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篠塚の気まぐれグルメレポート。No3『ほろ酔い酒場編』

皆さん、こんにちは。

12月も後わずかで2023年が終わろとしております。今年は忘年会等は盛大にやっているんでしょうか?インフルエンザも流行っております。何でも程々がいいのかもしれません。


忘年会と新年会を兼ねて、おすすめのレポートです。池袋にやってまいりました。




池袋北口徒歩5分かかりません。

三福(さんぷく)創業は昭和31年。


赤提灯が最高です。現在14時からオープンになっています。人気店で夕方は複数人の場合は待ちがでます。歴史を感じるお店の大衆居酒屋です。




やき豚をうたっています。刺身3点盛りです。

サーモン、ほっき貝、マグロでした。画像ではお伝わりづらいですが肉厚です。食べ応えが、かなりあり当日は980円(税込)だったと思います。




続いて、シロとサガリ。

両方タレをチョイス。シロの歯応えとサガリは肉の塊を食べているという食感がたまりませんね。




そして次にオーダーしたのが、タタキナンコツ。細かくナンコツを砕いた串です。コリコリした食感が好きで2本頼みました。甘辛いタレとの相性最高です。


そしてこちらのお店は、大衆居酒屋ですが、ラザニアも美味しいので食べた欲しいです。ホルモン系の店にラザニア?と思うかもしれません。


絶品です。


沢山の食べものがあり、片っ端から頼んでみたい気分にさせてくれます。


次回も篠塚グルメレポートを、お客様に共有致します。


次回もお楽しみに。


篠塚



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〈NEW BALANCE〉愛 Vol.6

皆さん、こんにちは。


このタイトル約1年振りになりました。皆さんは買って満足ってありませんか?

ある憧れブランドを買ったはいいものの着用していない?買ったはいいものの履いていない。

実は2足ありました。


はい、篠塚も最近こういうの多いです。皆さんも大好き『1000点満点中990点』の名品。会長からGOサインが出ないと世に出ないシューズ。


M990V6の登場です。




NEW BALANCE / M990 v6 GL6
カラー:GREY
価格:¥36,300(税込)
商品番号:11-31-3583-424

いつ見ても惚れ惚れしてしまうシリーズ。

見た目は以上なし。完璧です。V5よりスマートになっている印象です。




側面から見てもカッコいい。しかし、実際試着してみると幅が狭い、、、。やはり実際に店舗に出向いて試着は大事。


今回は27.0センチ width D

普段の私は26.5センチです。試着段階で足囲が狭い事もあり今回のV6はハーフサイズ上げました。皆さんもハーフサイズ上げて履く事をおすすめします。


皆さんの足の状況って日々気にされていますか?篠塚自身は年齢を重ねる事に土踏まずが下がってきており、結果的に足囲も広がっています。


そんな時おすすめアイテム。




踵をしっかりとホールドしてくれて、かつアーチ(土踏まず)を上げてくれる優れ物。私達の仕事にはかかせないサポートアイテム。インソールです。NEW BALANCEのシューズはインソールが取り外せます。インソールもシューズと同じく履いているうちに消耗します。変える事のメリット長く履き続けられる。


普通スニーカーのインソールって一体になっている事が多いです。長年履くとサイズが大きく感じる理由の1つとしてインソールも擦り減っている証拠です。


これとは別に、、、。


土踏まずの役割として3つ。

①クッションの役割

②バネの役割

③方熱の役割

車で例えるとサスペンション。扁平足の方は①②の役割がなくなってしまう為、直接振動が足に伝わってしまいので、膝が痛い事や疲れやすい等のデメリットが生じます。


こちらお求めやすい価格です。是非、試して欲しいです。


基本、雨の日以外は毎日履いている篠塚だから自信をもって言えます。





まだ履いていなかったシューズ。

M991がありました。5年振りに購入したと思います。渋いカラーに一目惚れ。今履いているものは若干へたってきたので追加しました。




カラーの渋さ最高です。


これからも沢山履いて良さをお伝え出来たらと思っています。



どこかのタイミングで篠塚NEW BALANCEコレクションお見せ出来たらなぁと思います。


篠塚



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篠塚のラーメンブログVol.32『中華そば編』

皆さん、こんにちは。


ラーメンが美味しく感じる季節。今月のジャンルを何にしようか投稿に迷いましたが、『迷わず行けよ、行けばわかるさ』に肖りまだ投稿していない店舗にしました。




成田市に店舗を構える

『麺や福一』 味玉中華そば(醤油)

1,050円(税込)

JR成田駅、徒歩5分かかりません。


こちらのお店は人気店で鶏白湯がおすすめ。

何故、今回これにしたかと言うと同じ通りにある、立ち飲み屋『寅屋』の帰りでしたので、さっぱりと頂く事に。以前、グルメレポートであげた支店で立ち飲みスタイルです。




麺は縮れ麺ではなく中太ストレート。

ストレート麺でありながスープがしっかりと絡みモチモチ食感。美味い。


スープも醤油ベースですが醤油感は強くなくバランス型です。飲みやすいスープ。




チャーシュー①

箸上げが少し上手になってきました。ただ、撮れる時と撮れない場合があるので笑。今回は撮影に余裕がありました。




チャーシュー②


脂の多いチャーシューと脂が少ないチャーシューと箸休めには嬉しいですね。しかし箸休めする暇まなくすすりました笑。理由は美味しいから。




中華そばの場合は、ほとんどスープまで完飲しちゃいます。美味しかったので5分程で食べ終わりました。




18時から夜の部のオープンです。18時30分頃入店でほぼ満席。




メニュー表も載せちゃいます。ラーメン目的で食べたいなら鶏白湯がおすすめです。

飲みの後の締めの一杯は中華そば。お腹に優しい。まだまだ、千葉県成田市には美味しいラーメン店あるのでアップしていきます。


実はこれを投稿している間に成田市の家系ラーメンに行ってました。こちらは新年1発目にします。店舗名も斬新で新店舗です。乞うご期待。


篠塚



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篠塚の気まぐれグルメレポート。No.2『とんかつ編』

皆さん、こんにちは。


食欲の秋、暦では冬になっております。日本の四季はどこへやら。ここ最近まで残暑が残っておりました。


今回は仕事のエナジー補給、とんかつ編です。

篠塚は月何回食べに行ったり飲みに行っているのか?笑。体が肉を欲してましたので。安心して下さい。ラーメン毎月食べてます。


お昼にとんかつ、夕食にとんかつ最高のご馳走ですね。今回は夜の訪問です。




茨城県神栖市

店名 百万石

ヒレカツ+ご飯味噌汁セット、瓶ビール

2,450円(税込)


店名からして美味そうな雰囲気です。米美味いのかな?期待大。こちらの店はトンカツは単品で、ご飯味噌汁をセットに組み合わせます。

キャベツが千切りではないのも新しい発見。




脂身が少ないヒレ。肉をダイレクトに食べている満足感。柔らかく衣も薄く箸が進みます。豚肉は千葉県産のブランド豚。


ご飯は、筑波山山麓の田んぼで育てた北条米を使っているようです。篠塚の実家は米を作ってます。当然、米にはうるさい。


個人的には、甘く粘りがあった印象。この日のご飯は少し柔らかめ。この炊き方が美味しいのかな?っといった印象です。


豚の甘みを感じつつ。ご飯もすすみます。味噌汁も豚汁でした。嬉しいです。あっというまの完食。


次回、再訪確定です。地元では人気店のようでした。気になる単品メニューもあり楽しみが増えました。定食屋さんでありながら居酒屋の要素も兼ね備えてます。


 


食べる幸せを感じながらグルメレポート発信していきます。


篠塚



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篠塚のラーメンブログvol.31『ラーメンショップ編』

皆さん


こんにちは。ようやく秋らしく?既に11月に突入してしまいました。冬支度ですね。


季節感が本当にわからなくなってきて困っております。しかし、ラーメンは季節関係ありません笑。今月は久しぶりのラーメンショップです。



ラーメンショップ平井店

茨城県鹿嶋市にあるラーメンショップ。


今回も、、、。

ネギラーメン 750円(税込)

半ライス 100円(税込)

コールは麺硬め。


サーフィン帰りに、又は腹を満たしてからのサーフィン。早朝から営業してますのでご安心を。そしてこのお店は女性のみのスタッフと、毎週木曜日はラーメンデーでラーメンが何と400円。今のご時世にはありがたい。実は年に片手に数えるくらいは通っています。


私が訪れた時に皆さん、ラーメン、ラーメンオーダーだったので木曜日と気づきました笑。


ラーメンショップは本当に店主によって味や値段も違うところも面白い。漬物が小皿についてきました。


お味はラーメンショップの基本、醤油ベースに豚骨のオーソドックス系。色々なラーメンショップを食べ歩いている方は間違いなしの味。


スープも濃すぎないので、途中の味変はお好みで、半分食べた後に『ニンニク』『豆板醤』。今回は2対1の割合です。


間違いなしの安定の味変。波乗り前にお腹を満たしてから行く予定でしたので丁度良かった。



この日は風が強く海のコンディションも良くなかったものの、ラーメン食べて波乗り出来てハッピーに終りました。


実は同じ通りに以前ラーメンブログで紹介した中華そば『青龍』があります。


朝はラーメンショップ、昼は中華そば、そして夕飯も紹介した焼肉店『今久』。野球で例えるとトリプルプレーの完成。平井海岸を起点とすると両ラーメン店には約10分。焼肉屋は20分。


最高過ぎます。是非、挑戦して欲しいです笑。


来月もラーメンブログお楽しみに。


篠塚


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篠塚の気まぐれレポート。No.1『ほろ酔い酒場編』

皆さん、こんにちは。


気温も下がり過ごしやすくなりましたが既に10月。一気に冬に向かってしまうのでしょうか?


毎月1日は恒例のラーメンブログ。

他に何か書く事あったかな?と思ってました。

ありました、、、。趣味も多数。


レポートと題しまして『食べ物、飲み物』まだ紹介しておりませんでした。そして篠塚はお酒が大好きなんです笑。毎日のエネルギーチャージは毎晩欠かさずです。こちらは毎月のお約束は出来ませんが不定期でアップ出来ればと思います。




第1回目は居酒屋さんです。店構えが昭和感満載なお店。大衆酒場っていい響きですよね?


千葉県成田市 寅屋本店

京成成田駅より徒歩5分かかりません。人気店


15時〜23時までで昼から営業して欲しい。

16時過ぎにお邪魔しました。こちらのお店は2時間制と飲み物は5杯までと少しルールがありますが全く問題ありません。


成田には他に2店舗あります。寅屋京成店はこちらの上の階にあたります。立ち飲みでもつと串焼き専門。寅屋JR店も立ち飲み。

本店のみ席で座って飲めて料理の種類も豊富で全てリーズナブル。


成田市と言えば成田山新勝寺が有名ですね。実は美味しいラーメン屋さん近くにあるんです笑。


本日頂いた肴は


煮込み 400円(税込)


もつ煮込みです。下処理もしっかりとされ臭みなし。柔らかく溶けてしまいます。美味しい。ビールに良く合う。ご飯食べたくなります。あっ、ご飯と味噌汁頼めるそうです。



刺身3点盛り 800円(税込)


本日はカツオ、カンパチ、ヒラメでした。

カツオには生姜をのせて、脂がのっていて美味しい。季節的には戻りカツオ。子供の頃はカツオ食べられなかったのに、、、。成長しました。

初カツオ、戻りカツオどちらがお好きですか?カンパチはコリコリ食感と程よい甘さがあり最高です。ヒラメは白身でサッパリとして癖がなく食べやすい。居酒屋行くと何故か刺身頼んじゃうんです。




続いての肴は


タン刺し 400円(税込)


あまり豚のタンって食べなかったです。しかし、世界観変わりました。

コリコリ食感とこれはこれはこれで美味しい。

豚の魅力にのめり込んじゃいそうです。


改めてモツって美味しいなと思いました。

次は串に挑戦です。他の店舗もリサーチ兼ねて飲み食いします。


次回をお楽しみに。


篠塚


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夏の思い出2023『後半戦パート3』最終回。

皆さん、こんには。


夏の思い出2023は前半、後半の2部で終わる予定でしたが笑。計4回にわたり今回が最終回です。




お休み最終日は茨城県鹿嶋市にある鹿島神宮にお参りへ。いつ振りだろうか?波乗り後に寄りました。私の場合、参拝は感謝をお伝えに行きます。


門のみ撮らせていただきました。

今は境内含め改装をしていました。




創建は紀元前660年。私が住む香取市神宮もほぼ同じくらい。歴史がありますね。もう一度勉強しました。


平安時代には神宮と称されるのは伊勢神宮、鹿島神宮、香取神宮の3社といわれております。


パワースポットは『要石』『御手洗池』が有名でしょうか。


『要石』

大地震を抑えているのは要石。鯰(ナマズ)の頭を抑えているのは鹿島神宮、尾を抑えているのが香取神宮。両神宮にあります。凄いいい伝えです。久し振りに香取神宮にも参拝に行こうかなと思えました。


また、水戸黄門(水戸光圀)が7日7夜、石の周りを掘るように命じたものの、掘切る事が出来なかったと言ういい伝えがあります。


『御手洗池』

禊をする場所で神聖な場所。毎年1月に200名の方が池に入り大寒禊の行事が行われております。


両方行ってきました。鹿島神宮とあって鹿も見られますよ。


1時間程歩きながらパワー感じ、身が引き締まる思いのまま帰宅前にランチ。




『豊栄丸』

鳥居の目の前に7月にオープンしたお店。

鹿嶋市で船を出して漁師をしながらお店を出したようです。また、食べ物かよ、、、笑。お許し下さい。


皆さん、茨城県鹿嶋市と言えば海の幸は何が有名でしょうか?


鹿島灘の蛤、鹿島タコ、シラス、ヒラメが有名です。茨城県で言うと冬はアンコウ。




鹿島灘の刺身定食

1,800円(税込)


ご飯おかわり自由とお惣菜も食べ放題。この日はイカの塩辛ともう1品忘れちゃいました。

漬物、おにぎりがありました。


豪華すぎます。マグロ、タコ、イカ、タイ、シラス、蛤、カツオ、あと2種(名前がわかりません)の刺身でした。味噌汁はあら汁。


蛤が食べたくて迷わずチョイス。



ご飯の上にシラスをのせて食べる幸せすぎます。おかわり2杯。3杯目め考えましたが、刺身も半分残っていたので断念しました。


海の幸を食べらるって日本人に生まれて良かったと思わされちゃいますね。全てに満足でした。


あら汁も美味しかったし、蛤も十分に食べ応えがありました。これてま1,800円はリーズナブル。




魚好き、海鮮好きは是非、参拝後に訪れてみて下さい。平日は14時には閉店しちゃいます。土日は16時と仰ってました。鹿島灘刺身定食は数量限定のようで、私の時はおすすめしてくれたので、まだありました。早めに食べに行く事をオススメします。


波乗りして、鹿島神宮参拝、海の幸を堪能と連休最終日も大満足で終わりました。


また、来年も波乗り合宿として、海の幸、その他、沢山食べて行きたいと思います。


篠塚



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篠塚のラーメンブログVol.30『勝浦タンタン麺編』

皆さん、こんにちは。


ようやく秋らしい気温になってきたと思いきやまだまだ残暑が残ってます。

今年は特に猛暑でしたので、秋の味覚を食していない事に気づきました。


そんな本日は夏を思い出すような、汗をかきながら食べたいラーメン。千葉県3大ラーメンの1つと言われる『勝浦タンタン麺』。

中華で食べる胡麻ベースではなく、醤油ベースにラー油がたっぷりと入っているご当地ラーメン。


寒い日に漁師や海人さんが体を温める為に考案されたようです。見るからにスープは赤く汗が出そうです。




店名 江ざわ 勝浦タンタン麺発祥の店。

タンタン麺 並
半ライス

実物を見ると辛そうです笑。篠塚実は辛いの得意ではありません。意を決しての挑戦です。

勝浦タンタン麺の特徴は挽肉、玉ねぎ、ネギが入っております。私が食べた並は挽肉は少し入ってました。特製?がつくのは挽肉がたっぷり入っているようです。


スープは一口。最初からガツンとくる辛さではなく、甘さを感じながらじわじわと辛さが伝わってきました。得意ではない私もこれなら食べられるかも、店内には『麺をすするべからず』と、江ざわ5箇条がありました。すすったら完全咽せます。


麺は通常食べラーメンとは少し違ってました。

このタンタン麺に合うようにだと思います。表現が上手く文章で書けません。

辛さをマイルドにする為に玉ねぎやネギがあるんですね。


麺→スープ→ライス。スープ→麺→ライス等。辛さが和らぐように考えながら食べました。


何とかスープ以外は食べ終わり満足。隣の方はスープを飲み干しながら咽せていました笑。


来年は挽肉が沢山入っている特製を頼もうと思います。



お店の画像は昨年の臨時休業。今年はリベンジ。人気店ですのでお昼を少し外し13時30分頃に行きましたが30分待ち。続々とお店に入ってきていました。



店内には沢山のサインもあり、沢山の方が来店される事がわかりました。

是非、千葉県外房の旅行に行った際はお立ち寄りを。


篠塚


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