人気シリーズ第6弾！待望の『BEAMS ON LIFE 』が発売中！

今回は、インテリアのみならず“食”にもフォーカスし、BEAMSスタッフ自慢の料理レシピまで幅広くご紹介しています。

そしてそして、料理にはめっぽう疎い私ですが、実は“山飯”テーマで出演させていただいています！     北アルプスの秘境“雲の平”と“大天井岳”にいった山旅。

山小屋のご飯や、山頂のコーヒーブレイク、山での朝ごはん風景などが掲載されているので、ぜひご覧いただけたら幸いです！また、ここで一人ご紹介させていただきたいのが、BEAMSプレス一の料理人として知られる“#前田食堂”の前ちゃん。もちろん誌面でも自慢の手料理レシピを披露しております。

（Instagram：@maechanshokudo）

そんな前田シェフに、『BEAMS ON LIFE』には紹介されていない時短簡単レシピをご紹介いただきました！前田食堂の良いところは、奇をてらった調味料などは使わず、誰もが簡単に真似できるところ。ぜひお家でお試しください！

【前田食堂 カレーうどん】

〜レシピ〜

具材：うどん、しめじ、豚バラ、油揚げ、ネギ、カレーの素、豆乳

水500mlを沸騰させ、具材を茹でる、らこくまろカレー4カケ、に豆乳150mlを加えうどんにあわせる。ネギはパラっと。調理時間20分

〜前ちゃんメモ〜

普通にカレー作る感じで、豆乳でのばすイメージ。他BEAMSスタッフの自慢レシピもたくさん載っていますので、ぜひ全国の書店にて『BEAMS ON LIFE LIVING, DINING & KITCHEN』をご覧ください！

佐竹 彩

プレス

山の魅力にとりつかれて早3年、週末はだいたい山籠りをする山女子です。