青森市のテキスタイルスタジオ村上は、1978年から裂織（さきおり）を手がける工房です。裂織とは、裂いたシルクや木綿の古布を横糸にして手織りする織物で、津軽弁で裂織を「さくり」と呼ぶことから、ブランド＜Sakuri＞を立ち上げてバッグやタペストリーなどを展開。津軽塗や錦石といった伝統工芸品ともコラボして、津軽裂織を現代のテイストで織り継いでいます。津軽裂織は青森県の伝統工芸品に指定されています。

弘前市の津軽千代造窯は、東北地方を代表する釉薬「なまこ釉」を使った焼き物を中心に手がける窯元です。津軽の土をこね、津軽の稲やりんごの木を灰にした釉薬をかけ、津軽の松で焼くなど、滋味豊かな土地の素材にこだわりながら、現代の生活に溶け込む食器や雑貨などを創作。津軽・弘前の風土が育んだ伝統を大切にしながら、時代に合わせた工夫を凝らすことで、普段使いの器や遊び心のある作品を生み出しています。

津軽開発は、標高709メートルの阿闍羅（あじゃら）山で高原リゾートホテル「青森ワイナリーホテル」を運営しています。ホテル敷地内に、ワイン醸造施設「サンマモルワイナリー第2工場」や、レトルト製造工場、食肉加工施設を併設。このエリアを「あおもり天空工場」と名付け、自家製ソーセージやレトルト食品など、地元の食材を使った多様な商品を製造しています。今回、特別に青森食材をメインとしたカレーの新商品を開発しました！

1968年創業の大竹菓子舗は、十和田市で和洋菓子やアイスクリームの製造・販売を営むスイーツ専門店です。青森県卓越技能賞を受賞した先代の和菓子づくりの技と、パリでの修行を通して得たパティシエ技術で国内外の菓子コンクールでの多数入賞の経歴を持つ”和"と"洋"の技術を活かし、一つひとつ心を込めてつくっています。青森の良質な素材はもちろん、世界へと視野を広げて材料を厳選。ご当地スイーツ選手権で2連覇など多くの賞を受賞しています。

杉の五分板でつくる木箱は、明治時代からりんごの出荷に使われてきました。この「りんご箱」を1960年から製造している新坂製函（しんさかせいかん）は、現在ではミニチュアのりんご箱や木箱スタンドなども手がけます。昔から何ひとつ変わらない、職人による手づくり木箱はレトロな懐かしさも魅力。30年以上繰り返し使用できるサスティナブルなアイテムで、インテリアや店舗のディスプレイとしても愛用されています。

1775年創業の八戸酒造は、辛口の「陸奥男山」とフレッシュでフルーティな「陸奥八仙」を醸す、八戸市の歴史ある造り酒屋です。米は全量青森県産米を使用。県内の契約農家が育てた「華想い」「華吹雪」「吟烏帽子」「レイメイ」で酒造りをしています。青森の素材を使ったお酒（日本酒以外）にも挑戦し、スパークリング果実酒「AOMORI JUICY LAB」シリーズや、焼酎・スピリッツなどの蒸留酒「湊蒸留所」シリーズも展開しています。

有限会社イシオカ工芸は、弘前市で青森県の伝統工芸品である「津軽塗」を製造・販売しています。津軽塗は弘前市を中心に300年以上受け継がれてきた漆器。イシオカ工芸では津軽塗のほかにも、青森県産のさまざまな民芸品・工芸品を取り扱っていて、「あおもりクラフト」として県内外に発信しています。今回は、自社ブランドである＜石岡道具店＞から、あおもりクラフトを活用したアウトドアグッズを取り揃えました！