将无垢的天然丝柏用直木纹制作而成的板子，一块一块由熟练工匠手工刨制而成的长方形砧板。为了完成一片，多次调整刀刃，花费时间和精力制作而成的菜板，木纹美丽且排水良好的光滑完成是其特征。直线型的简洁设计也极具魅力。

■别住点
带有BEAMS JAPAN标志

■菜板的保养方法
·第一次使用前请清洗一次再使用。之后，在使用之前通过喷水，在表面形成水膜，使气味和污垢难以渗透。※请擦去多余的水分后再使用。
·使用菜板后请尽量马上用水和洗涤剂清洗，在阳光直射不到的地方竖立让树眼竖起来让其自然干燥。※由于木制菜板含有水分，可能会因急剧的温度变化或急剧的干燥而产生翘曲或开裂的情况。
·浸泡洗涤剂除菌有时会成为黑斑的原因。丝柏砧板也是一样的，杀菌消毒的情况下，推荐用洗涤剂清洗后沥干水，浇上热水杀菌。※请注意在去除污垢前用热水冲洗，食材的蛋白质污垢会被热水凝固。
※洗碗机的使用，由于温度变化和急剧的干燥，会有翘曲和开裂的情况，所以不推荐。

■天然青森桧叶的特征
青森桧木作为耐腐蚀，耐用性极佳的建筑材料而闻名。抗菌效果和防虫效果也很高，是自古以来在神殿和佛阁、城郭等也使用的木材。从青森提取的精油中有40多种成分，其中有 [日扁柏醇] 和 [β-卓柏林] 的木材在世界上很少见，日本只有青森扁柏。“Cul de Sac JAPON”将树龄约250年以上的青森桧木废材经过水蒸气蒸馏，提炼出天然油品。

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