ペティーナイフとは、小型の万能包丁です。
GS-3は〈GLOBAL〉のアイコン的存在として 〈GLOBAL〉誕生当時から多くのお客様に愛用され続けています。
握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。
食材の大きさや切り方などに応じて大型の包丁と使い分けると、より便利に使うことができます。

【スペック】
（刃付け）両刃（右利き・左利き兼用）
（材質）刀身:刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄:18-8ステンレス
（寸法）全長26cm ・ 刃渡り13cm ・刀幅3.5cm
（重量 ）110g
※寸法、重量に関しては多少の個体差がございます。
※製品の仕様の一部を予告なしに変更する場合がございます。予めご了承ください。

※刃欠けや折れの原因となるので、冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。