1887年在東京都深川創業,東京唯一留下來的江戶結桶店“桶榮”的分店。
使用被用於用水的器具和運輸、保存容器等“結桶”的技術和清爽香味的天然木材“椹”制作而成。
帶有微微清爽的香味,口感柔和,口沿的一側帶有註入口的器皿。作為酒器自不用說,還可以自由地搭配盛放料理的小碗等。
“桶榮”,採用清爽的白色木側板和以西洋白銀的細“箍”係住的江戶結桶技術,在保證品質和機能的同時,追求符合現代生活方式的姿態和用途。
【江戶結桶的工序】
·需要制作用於四周的側板。
·根據桶的高度,將圓木切成圓球,用木槌將稱作“KURESHI”或“KURISHIMA”的傘字形劈刀固定,制成直木紋佈料。去除直木紋是因為木材不容易出現變形。
·僅使用水分較少、身體緊衹的內側紅粗 (赤太) 制造。將切好的側板反復水洗和曬幹,約半年時間幹燥,然後在燒柴的房間 (Muro) 熏一整天。
·這是一個需要時間和精力的準備工作,但通過這種方式去除泡沫和水分,樹木會收緊,變得粘稠,並成為一種堅固的材料。
【江戶結桶的食材】
木材部分:樹齡300年的木曾產天然椹 (蕎麥) 。因為年輪衹密且整齊,所以收縮率均勻且不易變形,因為油分多所以具有耐水和耐酸的優點,使用了輕盈且香氣柔和的面料。
金屬部分:洋白銀又稱德國銀,是銅、鎳、鋅的合金。使用在手表和餐具上,不易生銹和變色,是一款具有強度的面料。
【江戶結桶的特點】
一種用於水和運輸,儲存,釀造等容器的桶。將夾板接成圓形或橢圓形,用竹子或金屬細繩 (箍) 固定而成。說起江戶結桶,其特徵是質樸流暢的形狀和恰到好處的材料厚度。
【保養方法】
·每次使用時,請用水或溫水衝洗後使用。不容易留下汙漬和水滴的痕跡。
·請使用抹佈或抹佈,用水或溫水清洗。(洗滌劑請使用磨粉、肥皂等。桶的金屬塔格等的霧也用磨粉打磨的話會恢復原狀。)
·請用幹佈將水滴橫向滾動到擦拭效果好的地方,晾幹影子。
·請幹燥1天 (24小時) 後使用。(木頭表面很快就會幹,但內部有時會含水。)
【註意事項】
·請不要長時間浸泡在熱水或水中。
·請不要使用熱水和洗碗機、微波爐。
·保管時,請避免陽光直射、極度潮濕和幹燥,用紙包裝後放入箱子等收納。
·根據保管狀況,樹脂可能會滲出。
·因為是手工制作,所以每一件的質感都略有不同。
※根據拍攝環境的光照情況和電腦等的瀏覽環境,可能會出現與實際色調不同的情況。敬請諒解。
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