〈百姓庵〉Sea chips海鮮片

■海鮮片
它是一種片狀鹽，就像“海的碎片”，在制鹽過程中只會產生很少。
富含海和森林礦物質的結晶，入口瞬間就能享受到松脆輕盈的口感。牛排和燒烤料理、沙拉完成後輕輕搖晃的話，會成為口感和美味的點綴。也推薦直接作為下酒菜品嘗。給平常的料理增添新的樂趣，是新口感的鹽。

■傳統與熱情的鹽制作
在“立體式鹽田”中利用太陽和風力慢慢增加濃度，使海水順著竹子蒸發，然後用木柴在10小時內慢慢燃燒。這種制作方法實現了大顆粒和小顆粒混合的深刻味道。此外，通過獨特的“倒置”，我們保持海洋的礦物質平衡，並使人體所需的多種礦物質均勻。這款珍品凝聚了自然和工匠的熱情，讓人感受到豐富的內涵。