青汁といえば“身体にいいもの”の代名詞。美容＆健康LOVERのbb部員には当然、好意的に受け入れられているかと思いきや…マイナスイメージを持つ人の方が多いという、意外な結果に。

青汁の第一印象はネガティブな反応が多かったにも関わらず、なんと82.8%が「飲みやすい」との回答！　また「ボコとデコが好き」は、半数越えの66.1％とこちらも中々好評。

「青汁のイメージにあった青臭さが全くない！」
「抹茶っぽくて、飲み物やスイーツに簡単に取り入れられる」
「甘くないので食事と一緒に飲めるのがいい」などなど概ね好評ながら、
「もう少し溶けやすくしてほしい」
「ナチュラルさゆえの苦味がやっぱり苦手」という率直な意見も。

原料となるのは日本で唯一（※1）、有機明日葉を栽培しているオーガニック農園・永源寺マルベリー（滋賀県東近江市）の明日葉。一般的な青汁の中には「色の濃い方が効き目があるように見えるから」という理由で葉っぱのみを使用し、栄養たっぷりの茎や根っこは廃棄してしまうものも多いそう。すべて手作業で大切に育てた明日葉を、できることなら丸ごと使ってもらいたい。そんな「永源寺マルベリー」の想いがていねい通販の理念にフィットし、葉っぱも茎も根っこも余すところなく利用した、風味豊かな無添加青汁（※2）が生まれました。
誰かにとってのあまりものが、他の誰かの支えになり、凹（ボコ）と凸（デコ）のようにお互いを補い合えること。それが「ボコとデコ」という名前の由来です。

※1　2022/6/13時点
※2　着色料、甘味料、香料不使用

はい、本当です！　入っているのは有機明日葉と、飲みやすさをサポートする国産さつまいもでんぷんだけ。なんと言っても明日葉は73種類もの栄養素を持つ、日本生まれのスーパーフード。ビタミン・ミネラル・アミノ酸・食物繊維が一度に摂取できる上、ポリフェノールの一種である「カルコン」や、美容や健康維持に働く「LPS（リポポリサッカライド）」など注目成分を含んでいるのも大きな特徴。他の素材と組み合わせなくても、これだけで十分！　なんです。

■甘味料・着色料・香料不使用
■ヴィーガン認証済み（※3）
■28品目のアレルギー特定原材料不使用（※4）
■ノンカフェイン

※3　原材料は2つとも100%植物性由来。製造過程でも動物性由来の原料を使用していません。
※4　原材料に食物アレルギーのある方はご使用をお控えください。

朝食代わりにプロテイン入りのバナナスムージーをよく飲むんですが、そこに「ボコとデコ」でほんのり苦味をプラスすると甘さ控えめになって、より飲みやすくなります。あとは、オーツミルクとハチミツで作る“ラテ風青汁”。豆乳で割るのももちろん美味しかったんですが、オーツミルクの方が青汁の風味をより活かしてくれるんですよ。だから相性がかなりよくって…。気に入りすぎて結構な頻度で飲んでますし、これ、本当にめちゃめちゃおすすめです（笑）。でもシンプルに、キンッキンに冷やしたレモン水で割ったものも、サッパリしていてかなり美味しい！　爽やかさが増すんですよね。真夏は炭酸で割るのもいいなと思っています。
今回は飲み物でしたが、例えばスープに入れたり、葉物野菜と一緒に食べたりするのも、美味しそうなのでトライしてみたいです。

よくある青汁って、すっごく苦いか、または飲みやすくするために甘味料が入っているイメージだったので、美味しくてびっくり。最初からすんなり飲めちゃいました。水に溶かしてそのまま飲み物として、またスムージーやラテ風にして朝食にしたり、ちょっと甘いものが欲しいなと思った時のおやつ代わりにと、いろいろな取り入れ方で楽しんでいます。
1ヶ月くらい続けていますが、飲み始めてから毎日快調に過ごせているんですよ。これはもう「ボコとデコのおかげ」って言ってしまってもいいかも…！

青汁のアレンジレシピというと、なんとなく飲み物をイメージする方が多いと思うのですが、あえて料理に加えてアレンジしてみるのも良いのかなと。特に私はお酒が好きなので、お酒とも一緒に楽しめるものを作りました。イチオシは、スープを作った時に出た“おから”を使ったポテトサラダ。普段作るポテトサラダに足してみたのですが、青汁の風味がこんなに合うんだ、って嬉しくなった一品です。他にもこの苦味を活かして調味料として使うのもおすすめ。お塩と「ボコとデコ」を1：1で混ぜて、抹茶塩のようにしてお野菜に少しかけるのもすごく美味しいですよ。
シンプルなものにちょっと足すことで、味に複雑さがプラスされて程よいアクセントになる。他の食材の魅力を損なわないところも使いやすいです。

青汁ってほとんど飲んだことがなくて、最初は苦いんだろうなとか、えぐみがすごいのかなと思っていたんです。でも「ボコとデコ」は、そういったものがなくて普通に美味しかった！　他のbb部員のコメントにもありましたが、本当に抹茶みたい。手軽に取り入れたい時は1包を豆乳で割って、2〜3日に1回飲んでいます。身体への大きな変化は正直まだ感じていないのですが、今まで以上に美容への意識は高まったかも…！？　期待して、これからも続けてみたいと思います！

シフォンケーキは、高校生くらいからずーっと好きな栗原はるみさんのレシピを参考に作りました。「ボコとデコ」を生地に混ぜると本当に抹茶味で、甘さ控えめ。風味がすごく豊かになって美味しいですが、どちらかというと大人向けスイーツかもしれません。娘が作るのを手伝ってくれたのですが、食べてみて「あっ、野菜入れた！」ってバレちゃいました（笑）。すごく細かい粉末なのもアレンジしやすくていいですね。今度はティラミスの仕上げにかけて、抹茶ティラミス風にしてみたいと思っています。

水に混ぜただけでもすっきりして飲みやすかったんですけど、調整豆乳と合わせたら風味が増して、ひと味違ったラテのような感じで美味しかったです。3歳の娘も、大好きな牛乳に混ぜたら「美味しい！」って飲んでいました。
また、サイトを拝見して「ボコとデコ」という名前の由来にも共感できて、ブランドコンセプトも今の時代にすごく合っているなと感じました。商品そのものが素敵なのはもちろんですが、ブランドの背景にもぜひ注目してみてほしいです。