为了“创造”日本的餐桌而诞生的GLOBAL-IST系列。
这把万能菜刀可以应对所有的食材和切法，是连细节都计算好的一把。

■可实现多种切法的细致刀身设计
从中央到下巴 (手边) 的刀宽要有适当的直线，可以顺利地切成卷心菜丝或切小葱。
从中央到刀尖收窄刀幅，使其具有平缓的曲线。您可以自由地处理精细的工作，例如切肉和薄片，甚至切割生鱼片。
如果使用整个刀尖的曲线，切碎和极小方块等“切片”也很轻。

■刀刃长度19cm的“宽裕度”带来的使用舒适感
19厘米，比普通家用略长。这个空间在处理整个白菜和大块肉时产生稳定感。尽管如此，即使在厨房有限的空间内，它也具有精致的尺寸感，易于处理。比GLOBAL系列更具锐角和直线的刀刃，不会破坏食材的细胞，切割得很光滑。“锐利的锋利度”可以大幅提升料理的口感、新鲜度和装盘的美感。

■商品规格
尺寸:全长约32.0cm/刀刃长度约19cm/刀宽约4.5cm
刀身材质:刀具用不锈钢 (含钼、钒)
图案:18-8不锈钢
特点:无缝全不锈钢整体结构
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