イカの日本三大漁港で生まれた「イカ割き包丁」を原型としたサビや水に強い万能包丁。 切れ味に優れた安来鋼青紙2号を刃に、地金にはステンレスを採用。柄は強化木と欅（ケヤキ）で水に強い加工を施しており、ご家庭でも扱いやすいのが特徴で、小出刃包丁としても使用いただけます。イカだけでなくアジやキスなどの手のひらサイズの小魚をさばくのにも適しており、ご家庭やアウトドア・釣りでも、幅広く活躍する包丁です。

■素材
刃：安来鋼青紙2号、地金：ステンレス
柄：口金（強化木）、木（欅）

■別注ポイント
刃の柄寄りの部分に、〈ビームス ジャパン〉の刻印が施された特別な仕様