お酒だいすき！桑原のおうち飲み Vol.1

めちゃめちゃ自己満なんですが（笑）、ここでは最近私が選んだお酒（多分ワインばっかり）や、それに合う簡単おつまみを紹介していけたらと思っています！

第1回目はイタリアのスパークリングの最高峰、フランチャコルタ。スパークリングって1杯目だけのイメージかもしれないですが、これは甘さがそこまでなくスッキリしているのでどんな料理にも合うんです。

北海道出張の際に買ってきたカチョカバロチーズが食べたくて、このワインを選びました。軽く炙ってパンに乗せたら、もう最高！！
チーズにはブラックペッパーとはちみつが私の中の王道です。

餃子はピクルスソースとパクチーでエスニック風にアレンジしてみました。このあたりにはもう気分が良くなってきていたので、〆のパスタは簡単に。

サバ缶を使って鷹の爪とオイルで仕上げました。お酒の中でも特にワインと芋焼酎が好きなんですが、全然詳しくなく…。お勧めがあれば是非教えて欲しいです！！

桑原 優季

プレス

“B MAG”女子イチの食いしん坊。おいしいものとお酒、みんなで過ごす楽しい時間が大好き！