SAWAchan SHOKUDO

今回は、、、メカジキのネギ醤油ソテー
澤田、初の魚料理のご紹介です。

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材料:
メカジキ、ニンニク、ネギ、醤油、みりん、オリーブオイル

作り方:
1.メカジキの両面に塩コショウをしておく。

2.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、メカジキを焼きます。

3.両面に焼き色がついたら、一旦取り出します。

4.【ソース作り】
メカジキを取り出したフライパンに、ネギと醤油、みりんを入れ、煮込みます。

5.メカジキの上にたっぷりと盛り付けたら、完成！

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今回は、皮のない切り身だったのですが
皮があるものにすると香ばしく出来そうだと思います！

お魚なのでかなりヘルシーで、なかなか
ハマりそうです！！

(肉肉肉なさわちゃん食堂にとって、
魚バリエーションも増やしたいのが本音・・・)

サイドのお野菜は、その時の気分で
好きなものたべましょう💪

以上、さわちゃん食堂でした〜！

澤田 紗季

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澤田の 今月の“気になっているもの”『柄パンツ』