SAWAchan SHOKUDO

みなさま温かい目で見て頂けますと幸いです〜！
そんな記念すべき1品目・・・

サーモンアボカド丼と野菜ゴロゴロ豚汁

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サーモンとアボカド丼
材料:
ごはん、サーモン、アボカド、レモン汁

（タレ）
醤油、ごま油、砂糖、炒りごま、すりおろしニンニク

作り方:
1.サーモンは1cm角にカット。
2.アボカドも1cm角にカットし、レモン汁をかけます。
3.ボウルにタレと材料を入れ、混ぜます。
4.ごはんの上に乗せれば完成！

コチュジャンなど入れても美味しく出来ますよ〜♪

野菜ゴロゴロ豚汁
材料:
大根、にんじん、ほうれん草、油揚げ、豆腐、豚肉、顆粒だし、みそ（あとはお好きなお野菜を！）

作り方:
1.それぞれの野菜を大きめにカット。
2.鍋にごま油で豚肉を炒めます。
3.火が通ったら、野菜を入れて中火で炒めます。
4.全体に火が通ったら、水、顆粒だしを加えて中火で煮ます。
5.一煮立ちしたら灰汁をとって、味噌をときます。
6.数分煮込んだら完成！

最後の香り出しにごま油入れるのがオススメです！

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これらを作って感じたことは、
“食事は食感も重要”ということです。

食材のサイズ感って今まで
気にしたことなかったですが、
口にした時の食感ってこんなにも違うんだなあ・・と。

一つ勉強になりました！

vol.2もお楽しみに〜どうぞっ！

澤田 紗季

プレス

澤田の 今月の“気になっているもの”『マガジンラック』『ディッシュラック』