軟 or 硬：知ってるからといって自慢にはならない

皆さんは軟水派？硬水派？　どっちでしょう。

私は断然軟水派です。飲み慣れてるからですね。
なんだか硬水飲んでる＝おしゃれという気がして『コントレックス』とか『ヴィッテル』飲んでましたが、
結局飲み慣れた『〇〇の天然水』に落ち着くという。

カルシウムとかマグネシウムの含有量が高いものが硬水、低いものが軟水と分けられてるみたいです。
それぞれ味や特性が違うので、向き不向きがあるみたいです。

軟水はだしを取るときオススメみたいです。あとはお米を炊くときも相性バッチリ。
いわゆる日本食を作るときは軟水がいいらしいです。

一方硬水は洋食との組み合わせにピッタリ。
肉や魚の臭みを取ってくれるみたいで、煮込み料理なんかには抜群だそうです。
コーヒーとか紅茶も深みのある味にしてくれるんだとか。

土地に合わせて文化が醸成されていくというのは当然と言えば当然なのですが、
おもしろいなあと思いブログにしてみました。

料理はできないので、あまり役には立たないですが、

そういうことだそうです。