作為“創造”日本餐桌的另一個理唸”而誕生的GLOBAL-ISTSIDE B系列萬能菜刀。

■牛刀和三德取其優點的“萬能”形狀
獨特設計兼具西洋“牛刀”的鋒利與日式“三德”的好用。可以應對肉、魚、蔬菜等所有食材，是真正起到廚房核心作用的一款。

■從大食材到生魚片的絕妙刀刃長度19cm
比一般的三德菜刀稍長的19cm設計。整個卷心菜和白菜等大型食材也可以一下子順利切斷。活用刀刃長度的“生魚片切割”也很漂亮，料理的範圍格外擴大。

■鋒利的銳角刀片
與普通的GLOBAL系列相比，“SIDE B”的最大特點是刀刃採用了銳角和直線加工。壓倒性的鋒利度，不破壞食材的細胞，保持切割面光滑美觀。

■清潔堅固的整體結構
全不銹鋼材質從刀身到刀柄都沒有接縫。不易積存汙垢，常保衞生。

■商品規格
刀刃長度:19cm
刀身:刀具用不銹鋼 (含鉬、釩)
手柄:18-8不銹鋼
系列:GLOBAL-ISTSIDE B
全長約32cm、刀刃長度約19cm、刀寬約4.5cm※數值僅供參考，可能會略有個體差異，敬請見諒。