篠塚 真一

皆さん、こんにちは。6月もびっくりするくらいな暑さでしたね。7月の1週目には梅雨明けするんではないでしょうか？本日は久しぶりの家系ラーメン。深夜に行っても並んでました。武蔵家 池袋店 チェーン展開しているようです。池袋駅より10分くらいでしょうか。らーめん並800円（税込）コールは全て普通。初めて伺う店舗は全て普通にするのがマイルール。先ずはスープから、とてもライトだと感じました。初めて食べる家系

皆さん、こんにちは。5月もあっという間に過ぎました。暑かったり寒かったりと、、、。今月は初めて食べたラーメンをアップします。茨城県神栖市ラーメンガッテン神栖木崎店ラーメン(小) 900円(税込) 普通はい、トッピングはマシ、マシマシなど選べますが初めてなのでびびって普通にしました。スープは非乳化であっさりしています。こちらは味編が出来るようにしているのかと感じています。個人的にも最初は感じましたが

皆さん、こんにちは。春を通り越して夏日もちらほら。本日は毎月恒例のラーメンブログですが、久しぶりに食べた『うどん編』にしました。九州にお住まいの方は言うまでもなく有名ですね。資さんうどん八千代店肉ごぼ天　820円(税込)北九州発祥のお店です。千葉県八千代市にある関東1号店。テレビでも取材されていました。サーフボードのオーダー後に久しぶり(10年以上食べていない)に食べたいと思い向かいました。定番を

こんにちは。ようやく春らしい季節？既に暑い日が出てきました。寒い日もまだまだ、日本の四季はどこへやら。はい、今回は初訪問の白河手打ち麺です。白河で言うと福島県。以前上げている茨城県鹿嶋市に青龍はとら食堂で修行されたお店。今回は手打ちやたべさん出身の方のようです。茨城県神栖市（カミスシ）店名　ひかるラーメン 850円(税込)穂先メンマ 150円(税込)味玉 150円 (税込)醤油スープが透き通ってい

皆さんこんにちは。最近は暖かくなり過ごしやすい日が出てきました。久しぶりに家系なのでしょうか？初来店のお店です。せい家 所沢店らーめん　650円（税込）半ライス　100円（税込）今のご時世リーズナブルです。こちらのお店を調べてみると都内中心にチェーン展開しています。ビジュアルは家系のオーソドックスなチャーシュー、ほうれんそう、のりです。スープは家系特有の醤油ベースに豚骨が感じられます。鶏油も少し加

皆さんこんにちは。土浦駅近くに新店舗がオープンしたと情報得たので行ってみましたが、、、。残念ながら臨時休業。JR土浦駅直結したお店に訪問しました。特級鶏蕎麦　龍介　プレイアトレ土浦店特級龍介つけそば　1,480円（税込）250g、麺増しは100g＋100円（税込）ずつ。少し価格は張りますが画像の通り豪華です。チャーシュー2種、穂先メンマ、玉子、海苔。つけ汁にはつくねが入っています。濃厚なつけ汁に太

新年あけましておめでとうございます。2024年も大変お世話になりました。2025年も引き続き宜しくお願い致します。はい、そんな元旦もラーメンから始まります。今回は『煮干しそば編』です。初来店のお店。濃厚煮干しそば 丸にたちばな煮干しそば 860円（税込）JR橋本駅より徒歩5分以内私がビームス アウトレット 多摩南大沢に行ってきた帰りに寄りました。少し遅い時間もあり食べたいわさび醤油のぶっかけ飯は売

皆さん、こんにちは。ラーメンが恋しく美味しく食べられる季節突入ですね。久しぶりに地元に家系ラーメン屋さんがオープンしたので行ってみました。ここのお店は朝ラーセットとなるものが気になりました。朝から家系ラーメン。普通休みの日でないと無理そうです笑。店名　直射日光ラーメン並　800円(税込）半ライス 150円(税込)コール　麺硬め家系ラーメンと聞いて『◯◯家』と思いきや、店名がユニークです笑。出身元が

皆さん、こんにちは。夏の思い出編が大分時間が経ってしまい、いつの日か寒い季節になってしまいました。今回は２泊3日の波乗り合宿で2日目に訪れた宿を紹介したいと思います。千葉県白子町にある『浜紫』。白子町と聞くと何が有名かわからないと思いますが日本1テニスコートを有しているのです。9月上旬ともあり、学生さんが合宿で大勢いましたね。来年リピート決定です。何故この宿を選んだかと言うとチェックインから22時

皆さん、こんにちは。10月後半になりやっと秋らしい？気温や季節を感じています。今回は寒くなってきました。辛く体が熱くなるラーメンを紹介します。千葉県のご当地ラーメン、勝浦タンタン麺。店名 てっぱつ屋タンタンメン 900（税込）半ライス 100（税込）千葉県のご当地ラーメンと言えば、勝浦タンタン麺、竹岡式ラーメン、アリランラーメンです。勝浦タンタン麺は漁をしている海人さんが体を温める為に食べたものが