薩摩焼の聖地、鹿児島県美山に端を発し、約420年もの歳月を脈々と受け継いできた名門〈沈壽官窯（ちんじゅかんがま）〉。
現在は15代目がその暖簾を守り、伝統の技に現代の息吹を吹き込んでいます。 沈壽官窯が手がけるのは、「白薩摩」と「黒薩摩」で白薩摩はかつて島津藩主への献上品として作られた、象牙色の肌に繊細な「貫入（ひび）」と華麗な絵付けが施された気品ある逸品です。

19世紀後半、万国博覧会において、その精緻を極めた工芸美は「SATSUMA」として世界に知られ、〈沈壽官窯〉は、薩摩焼を世界的なブランドへと押し上げた立役者であり、芸術性は今もなお色褪せることなく、手にする人に深い感動を与えてくれます。

【陶器・磁器のご使用に関して】
●料理を盛り付けする前に水に通してから使うと匂いや油分が付きにくくなります。
●うつわを洗った後はよく乾燥させてから保管して下さい。
●染みや匂い移りが気になる場合は「目止め」も予防策の一つです。米のとぎ汁、または小麦粉や片栗粉を溶いた水とうつわを鍋に入れ、弱火で15～20分ほど煮沸したら火を止め、そのまま冷まします。その後は軽く洗いよく乾燥させて下さい。
●オーブン不可・電子レンジ不可・食洗機不可
 

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