伝統的な製法を受け継ぐ庖丁メーカー〈三寿ゞ刃物（ミスズハモノ）〉で製作した別注白木包丁。

独自のバランス設計により先方が軽く感じるため操作性が高く、料理場でのストレスを軽減します。果物の皮むき、小魚を捌くなど小回りがきく包丁。

別注ポイントとして、天然木の「ほうの木」柄と刃の平部分に〈ビームス ジャパン〉ロゴマークを刻印した特別仕様。ほうの木は水に強く傷みにくいのが特徴です。

〈三寿ゞ刃物〉は切れ味と使いやすさにこだわり、ひとつひとつ丁寧に手づくりで仕上げています。

※刃元でジャガイモの芽などのくり抜きにも使えます。

※〈ビームス ジャパン〉オリジナルラッピングサービスにつきまして