かつて日本の生活の必需品の中の一つであったとされる肥後守のナイフ。昭和30年代の小学生は1人一本は必ずもっていたようで、鉛筆を研いだり、遊びで使っていたそうだ。 進化していく現代で、日常的に見ることは少なくなったが、海外ではその切れ味が今もなお評価されており、made in Japanの一角を支えている様だ。まさに日本の銘品。
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