【全部のバランスが良いカレー】 複雑なスパイスの香り、口の中にふわっと香る程度のほのかな山椒、ココナッツミルクは甘すぎず、油も程よいのでパンチはないのですが、胃もたれせずに食べられる老若男女おすすめのカレーです◎ 《お気に入り登録で後からすぐに見返せます！ついでにマイルも貯まりますよ♪》
先日のPOP UPでも大好評だった〈GOOD MORNING FARM〉から、ブラッドオレンジシリーズが入荷しました。果実そのものの味わいを楽しめる「ブラッドオレンジジュース」（¥2,376）と、凝縮された甘みが魅力の「ドライフルーツ ブラッドオレンジ」（¥864）のほか、彩り豊かな「愛媛野菜のミックスピクルス」（¥1,620）、パンやパスタ、肉料理にぴったりな「チリトマトビーンズオイル」（¥1,674）もご用意。素材本来のおいしさをぜひお楽しみください。
暑い日におすすめのジンジャーアイテムを集めました！左から順に爽やかな飲み口のノンアルジンジャードリンク、炭酸やお湯割りで楽しめるジンジャーシロップ、スパイスが心地よく香るジンジャーチャイティ。それぞれ違った表情です。ぜひお試しください！
【MIFUKUAN】「漬ける」技術を駆使して製造した、九州の調味料「柚子こしょう」を広めるため日々技術を磨かれているという〈MIFUKUAN〉の商品を2つ紹介！契約農家の柚子と唐辛子を使った「柚子こしょう」と、ノンアル柚子スパークリング 「YUZU AWA」。YUZU AWAは柚子の香りと、白ワイン風の酸味が口の中に広がり、微炭酸の喉越しと甘さがすっきりとした味わいを醸します。暑い夏、プレゼントにも最適ですので 是非に！
インド産アルフォンソマンゴーを贅沢に使用した濃厚ながらすっきりとしたマンゴードリンク、徳島県産柚子を氷砂糖でじっくり漬け込んだ香り豊かなコーディアル、和歌山県あら川の完熟桃を手仕事で搾ったやさしい甘さのももドリンク。素材本来のおいしさを大切に仕上げた、この季節におすすめの3本です。冷やしてそのままはもちろん、お好みのアレンジでお楽しみください♩
【梅唐揚げ】ニンニク生姜醤油などを一切つかわずに、梅、塩胡椒、料理酒で味付けをする梅唐揚げに5年ほど前からハマっており定期的に作ってます。今回は、ビームス ライフ 横浜で取り扱いのある福井県の「うめっぽ」のとろ〜り梅肉を使いましたが、オンラインストアに掲載のある、「森梅園」の南高梅でもOKです。クエン酸の力で、信じられないほど鶏もも肉が柔らかくなります。胸肉でも良いですね。森梅園の梅は、減塩ですので、塩分量は調整が必要かもしれません。
【レッツメスカルタコパ】 キングオブタコス、「カルニタス」を作ったので、メスカル(お酒です)でタコパしました。オーガニックアガベ、ハンドメイドのこちらの「VERDE」はスモーキーながらスッキリとした味わいで、どんな料理にも合いそうな1品です。今回はメスカルコーラ。ソーダでも良いし、スイカジュース、グレープフルーツジュースなんかにもGOOD！ タコスには「QUEEN MAJESTY」のホットソース、「RED HABANERO & BLACK COFFEE」。鬼に金棒。
【ピクニックの準備】これから梅雨が明けて色々なシチュエーションで活躍するセット！オススメは「ぼくとブランド リンゴりらっぱジュース」と「アルフォンソマンゴージュース」。リンゴジュースは100%オーガニックアップルですっきりジューシーな飲みごこち。マンゴーはとろりとして果汁入りなのでそのままはもちろん、ヨーグルトと混ぜてラッシー風にも！グラスは"bpr beams"で販売しているプラスチック製のカラバリ豊富な「ワイングラス」で！！
日本三代七味の一つである〈八幡屋礒五郎〉とBEAMS JAPANがコラボした七味唐辛子を販売しております！正面にはお馴染みの唐辛子ロゴと新宿にお店を構えるBEAMS JAPANの絵が描かれている特別な商品です。 長野県出身の僕にはとても馴染み深い調味料で、小さい頃からこの七味と共にすくすく育ちました。長野といえばお味噌やお蕎麦、おやきが定番ですが、、実は何に合わせてもピリッと味が引き締まる、「八幡屋礒五郎の七味」こそ隠れた主役なんです！一度使うとクセになりますよ。皆様もぜひ好きな食べ物にかけてみてはいかがでしょうか？
先日、北千住店に行った際の戦利品です♪ 特にリピート確実！大のオススメは…☆ ポップコーンとドレッシングです♪ ちなみに、＜SHIP＞のこんぶちゃは期間限定！！ 気になる際はお早めにご利用くださいませ♪ ＜ネットから取り置き・取り寄せサービスも承っております。是非ご利用下さい♪また、お気に入り♡をして頂くと後で見返しやすくなるのでオススメです◎ ＞
【HOT SAUCEをAT HOMEな場所で】 7/1-7に世界中の無添加クラフトホットソース専門店である〈Hot Sauce Bar〉のPOP UP SHOPを開催いたします！！ 現在店舗でも4種のソース販売中です。メキシカンから肉料理、和食までさまざまなお料理に合います。特に「パイナップル&発酵ハバネロ」はクラフトビールメーカーコラボのため最後にほんのりホップが香るきになる1品です。ぜひ7/1から始まるPOP UPぜひ遊びにいらしてください！
手土産にも最適なこちら。【ゆず甘納豆、抹茶プチせんべい、梅飴】の和菓子と招き猫が入っていて、招き猫はどのデザインが入っているかわからない楽しみもあります♡私のお気に入りはゆず甘納豆です！すぐに見返せる【♡＋お気に入り】を是非ご活用下さい☺︎
【Otis Ham & Salami MORE VARIATION開催中！】東京都墨田区に店舗を構え、元々ワインのインポーターをしていた店主が作るサラミや生ハムは絶品。その中でも今回は、粗挽きフランクのご紹介。岩手県の岩中豚を使用しているため甘みと旨みがぎっしり。黒胡椒が効いているので後味もキリッとしています。粗挽きですので食べ応えも抜群ですよ！チーズやパンと合わせるときは、そのままでも美味しいですが、味変でホットソースもおすすめです！ ビームス ライフ 横浜にてイベント開催中です。
万能調味料のご紹介。「瀬戸内コラトゥーラ」カタクチイワシの旨みが凝縮された魚醤、タイ料理など様々な使い道！「うま藻パウダー」料理の最後にひとつまみ、旨みが爆発した料理が完成します。私は「コラトゥーラ」を入れ、塩と「うま藻パウダー」で整えるペペロンチーノがだいすきです。お好みでバターや青葉などで和風にも、洋風にもアレンジできます。きのこなんかにも合います。
ちょっとした手土産やプレゼントにもオススメのこちら。「はんなり山椒七味」を購入し、退勤後に食べました！（笑）噛めば噛むほどピリッと山椒七味をしっかり感じられるようなフレーバーです♡美味しくてすぐに食べ切ってしまいましたよ( ◠‿◠ )【♡＋お気に入り】を是非ご活用下さい☺︎
【ミリの休日】フォーの冷麺に、アクセントでパクチーラー油をかけました！最高に美味しかったです♡味付けはナンプラーと鶏がらスープをかけるだけ。夏バテでもすぐ作れるので、この夏重宝しそうです。
