2024.04.03
【津軽こぎん刺し】 江戸時代、津軽の農民たちは麻の着物しか着ることが許されなかったといいます。 その歴史上の中でみんなが生きていく為に、厳しく寒い環境を快適にやり過ごすため、保温と補強を行い麻布に木綿の糸で刺し子を施すようになりました。 そんな歴史の深い『津軽こぎん刺し』。 昔の人たちの思いを日常の中でしっかりと受け止めたい。 そんな一品です。
2024.04.03
【津軽こぎん刺し】 江戸時代、津軽の農民たちは麻の着物しか着ることが許されなかったといいます。 その歴史上の中でみんなが生きていく為に、厳しく寒い環境を快適にやり過ごすため、保温と補強を行い麻布に木綿の糸で刺し子を施すようになりました。 そんな歴史の深い『津軽こぎん刺し』。 昔の人たちの思いを日常の中でしっかりと受け止めたい。 そんな一品です。