靈活的纖細刀身和理想的手柄
這是一款GLOBAL-IST系列的削皮刀,專門針對左右真正料理完成度的“倒角”和“削皮”。
■支持精細工作
刀身長度僅為8cm,重量減輕了約25% (※與以往相比),擁有卓越的操控性能。手掌大小的感覺,最適合用手剝獼猴桃、芋頭、栗子等小巧的食材。長時間使用也不易疲累,像指尖延伸般使用。
■提升料理等級的“倒角”和“雕花切”
防止煮爛、口感溫和的“倒角”是美味料理不可或缺的一道工序。IST-03從零開始設計,追求精確切割。此外,如果您使用尖銳的尖端,您可以隨心所欲地制作水果裝飾等精細工藝。支持為餐桌增添華麗色彩的創意工作。
■全不銹鋼整體結構
從刀身到手柄無接縫的構造,沒有汙垢堆積的間隙,可以整體清洗或熱水消毒,經常保持高度的衞生狀態。從專業的現場到家庭廚房,這是一個長期擁抱的步驟。
■商品規格
尺寸:全長約19.0cm/刀刃長度約8.0cm/刀寬約2.0cm
刀身材質:刀具用不銹鋼 (含鉬、釩)
圖案:18-8不銹鋼
IST-03
全不銹鋼菜刀〈GLOBAL〉自1983年開始銷售以來,在國內外廣受喜愛,它是新潟縣燕三條以創造出美觀、舒適的“切割”以及快樂的料理為目標而誕生的菜刀品牌。刀身和刀柄是一體的,不會像木柄那樣因水分而腐蝕。容易清洗,衞生方面也令人放心。
聯絡商店時,請註明下面的款號。
商品番号:56-72-0383-433