こんにちは、和田です。
約2年ぶりの博多へプライベートで来ています。
30年来の友人と久しぶりの再会。
プライベートとは言え、少しお仕事の打ち合わせも出来ました。最近では、リモートでの会話に終始していましたが、やはり対面で膝を突き合わせる会話も大切ですね！。
夕方は、博多グルメを堪能しました。
【馬刺し】
【馬レバ】
【馬ユッケ】
【ハマチの刺し身】
串物は、最近このての巻き物が多い様です。
ネギやニラをお肉で巻いて焼いたものを卵の黄身で食します。（堪りません、、、）
お昼は必ず此方へ。
福岡は、ラーメンより実はうどん屋の方が多いんですよ！（あまり知られていない事実）。うどんは高松の讃岐うどんか全国に名を馳せていますが、博多は、「うどん発祥の地」とも言われているんです。
その中で一番のお気に入りが、「みやけうどん」。
博多うどんの特長は、讃岐うどんに見られる"麺のコシ"が無い！！、ゆるゆるな麺。
特に此方のみやけうどんは、ゆるゆるところか、「くたくた」が表現として合ってるのでしょうか！？。
さて、
博多は、一泊二日で、後、今日のお昼と、早めの夕飯だけですが、とことん食をたのしみたいと思っています！！。
by ショーグン