おはよう御座います。
昨日まで連休を頂き、帰省を諦めた分ステイホームで楽しく充実した5日間を過ごしました！。
野外のバルコニーで、換気良くサーキュレーターを稼働しバーベキュー。
この連休中に完成したガーデンテーブルで開放的に開催。
下拵えさした、スパイシーなスペアリブとハラミ、
ズッキーニ、トロナス。
鶏肉もジューシーに焼きます。
今日のメインは、牛のロース。
グラスフェットビーフ。
牧草飼育牛(グラスフェッドビーフ)は、自然環境のもとで放牧され、牧草だけを食べて健康に育ちます。その肉質は赤身がとても多く脂肪が黄色いのが特徴。栄養価が高いうえ、しっかりした歯ごたえと自然を凝縮したような肉本来の旨味が魅力です。
私にとってこの夏最大のイベント、楽しい一日となりました。
この夏の帰省を諦め移動せずに、ゆっくりと過ごした5日間。
家族とも会話も増えた5日間だったかな？と。
また皆んなでワイワイと楽しめる日が戻るまで、もう少し辛抱ですね！。
また明日から頑張ろう。
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by ショーグン