皆さん、こんにちは。
ラーメンのお時間がやってまいりました。
先日、酒々井プレアムアウトレットへリサーチに行ってまいりました。お店があったのは知っていましたが行った事がありませんでした。
ラーメンショップ 椿 酒々井SP前店
酒々井プレミアムアウトレットより車10分ほど。
以前、他にも酒々井にありましたが閉店して、こちらに移ったのでしょうか？
ネギラーメン 740円(税込)
半ライス 100円(税込)
麺固め。
安定の味でした。ここの、お店は脂の甘さを感じりるスープでした。
ラーメンショップの麺は、私自身では細面と感じているので、硬めをチョイス。中盤以降にベチャベチャになるのが嫌だからです。
最終的な湯切りも大事なポイントです笑。
麺も硬めをお願いした事もあり、一口目からバッチリでした。
皆さんは、途中っ味変はしますか？
私は確実にやります。ラーメンショップの場合は、その日の体調コンディションにもよりますが、ニンニク、豆板醤、胡椒入れます。
どちらかと言うと、ニンニクを多目に入れます笑。
味変って一度やりだすと、投入の量によって変わるので癖になります。
また、ラーメンブログかきます。お楽しみに。
篠塚
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