スタッフ「篠塚 真一」の記事

夏の思い出2023『後半戦パート3』最終回。

皆さん、こんには。


夏の思い出2023は前半、後半の2部で終わる予定でしたが笑。計4回にわたり今回が最終回です。




お休み最終日は茨城県鹿嶋市にある鹿島神宮にお参りへ。いつ振りだろうか?波乗り後に寄りました。私の場合、参拝は感謝をお伝えに行きます。


門のみ撮らせていただきました。

今は境内含め改装をしていました。




創建は紀元前660年。私が住む香取市神宮もほぼ同じくらい。歴史がありますね。もう一度勉強しました。


平安時代には神宮と称されるのは伊勢神宮、鹿島神宮、香取神宮の3社といわれております。


パワースポットは『要石』『御手洗池』が有名でしょうか。


『要石』

大地震を抑えているのは要石。鯰(ナマズ)の頭を抑えているのは鹿島神宮、尾を抑えているのが香取神宮。両神宮にあります。凄いいい伝えです。久し振りに香取神宮にも参拝に行こうかなと思えました。


また、水戸黄門(水戸光圀)が7日7夜、石の周りを掘るように命じたものの、掘切る事が出来なかったと言ういい伝えがあります。


『御手洗池』

禊をする場所で神聖な場所。毎年1月に200名の方が池に入り大寒禊の行事が行われております。


両方行ってきました。鹿島神宮とあって鹿も見られますよ。


1時間程歩きながらパワー感じ、身が引き締まる思いのまま帰宅前にランチ。




『豊栄丸』

鳥居の目の前に7月にオープンしたお店。

鹿嶋市で船を出して漁師をしながらお店を出したようです。また、食べ物かよ、、、笑。お許し下さい。


皆さん、茨城県鹿嶋市と言えば海の幸は何が有名でしょうか?


鹿島灘の蛤、鹿島タコ、シラス、ヒラメが有名です。茨城県で言うと冬はアンコウ。




鹿島灘の刺身定食

1,800円(税込)


ご飯おかわり自由とお惣菜も食べ放題。この日はイカの塩辛ともう1品忘れちゃいました。

漬物、おにぎりがありました。


豪華すぎます。マグロ、タコ、イカ、タイ、シラス、蛤、カツオ、あと2種(名前がわかりません)の刺身でした。味噌汁はあら汁。


蛤が食べたくて迷わずチョイス。



ご飯の上にシラスをのせて食べる幸せすぎます。おかわり2杯。3杯目め考えましたが、刺身も半分残っていたので断念しました。


海の幸を食べらるって日本人に生まれて良かったと思わされちゃいますね。全てに満足でした。


あら汁も美味しかったし、蛤も十分に食べ応えがありました。これてま1,800円はリーズナブル。




魚好き、海鮮好きは是非、参拝後に訪れてみて下さい。平日は14時には閉店しちゃいます。土日は16時と仰ってました。鹿島灘刺身定食は数量限定のようで、私の時はおすすめしてくれたので、まだありました。早めに食べに行く事をオススメします。


波乗りして、鹿島神宮参拝、海の幸を堪能と連休最終日も大満足で終わりました。


また、来年も波乗り合宿として、海の幸、その他、沢山食べて行きたいと思います。


篠塚



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篠塚のラーメンブログVol.30『勝浦タンタン麺編』

皆さん、こんにちは。


ようやく秋らしい気温になってきたと思いきやまだまだ残暑が残ってます。

今年は特に猛暑でしたので、秋の味覚を食していない事に気づきました。


そんな本日は夏を思い出すような、汗をかきながら食べたいラーメン。千葉県3大ラーメンの1つと言われる『勝浦タンタン麺』。

中華で食べる胡麻ベースではなく、醤油ベースにラー油がたっぷりと入っているご当地ラーメン。


寒い日に漁師や海人さんが体を温める為に考案されたようです。見るからにスープは赤く汗が出そうです。




店名 江ざわ 勝浦タンタン麺発祥の店。

タンタン麺 並
半ライス

実物を見ると辛そうです笑。篠塚実は辛いの得意ではありません。意を決しての挑戦です。

勝浦タンタン麺の特徴は挽肉、玉ねぎ、ネギが入っております。私が食べた並は挽肉は少し入ってました。特製?がつくのは挽肉がたっぷり入っているようです。


スープは一口。最初からガツンとくる辛さではなく、甘さを感じながらじわじわと辛さが伝わってきました。得意ではない私もこれなら食べられるかも、店内には『麺をすするべからず』と、江ざわ5箇条がありました。すすったら完全咽せます。


麺は通常食べラーメンとは少し違ってました。

このタンタン麺に合うようにだと思います。表現が上手く文章で書けません。

辛さをマイルドにする為に玉ねぎやネギがあるんですね。


麺→スープ→ライス。スープ→麺→ライス等。辛さが和らぐように考えながら食べました。


何とかスープ以外は食べ終わり満足。隣の方はスープを飲み干しながら咽せていました笑。


来年は挽肉が沢山入っている特製を頼もうと思います。



お店の画像は昨年の臨時休業。今年はリベンジ。人気店ですのでお昼を少し外し13時30分頃に行きましたが30分待ち。続々とお店に入ってきていました。



店内には沢山のサインもあり、沢山の方が来店される事がわかりました。

是非、千葉県外房の旅行に行った際はお立ち寄りを。


篠塚


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夏の思い出2023『後半戦パート2』

皆さん、こんにちは。


後半戦パート2です。




旅館の朝ご飯を食べてチェックアウト。朝ご飯も美味しかったです。画像撮るの忘れました。


早速午前の部は昨日の海から入りました。本日も波はあまり良くないもののいらっしゃいますね。




この道のりが好きです。そして夏は海水浴場になりますよ。




篠塚の車窓から鴨川と言えばシーワールド。

因みにシャチを飼育しているのは、日本に2施設のみらしいです。シャチは圧巻です。是非、シャチのショーも見て欲しいです。



午後は勝浦市に場所を移し昨年のリベンジ。

千葉県3大ラーメンの1つ勝浦タンタン麺。

ラーメンブログアップしておりませんが、今年は食べられました。上記画像は昨年の臨時休業。




こちらは来月又は再来月にアップします。汗をかきながら食べました。これはこれでいいもんですね。


勝浦市は朝一が有名です。そして夏でも真夏日を観測した事がないようです。と言う事は涼しいのかな?




夜もラーメン。またアップします。1日に2食はいつ振りだろうか?食べにいっちゃいました笑。こちらもブログまだアップしておりません。お楽しみに。



2日後に久し振りに食べに行った千葉県香取市『名古屋』昨年ブログにアップしています。


今回は天ザル1450円(税込)


画像の蕎麦に注目。何故か器が高い、、、笑。



こう言う落ちがついていましたか笑。2段構え笑。結構な量でした笑。蕎麦はコシが強く食べ応えがある蕎麦です。個人的には好きです。



画像では、なかなか伝わりきれません。

かなりの大きさ笑。


ボリュームもさる事ながらお腹もパンパン。

是非、千葉県香取市にお越しの際はお立ち寄り下さい。香取市にある『名古屋』。


私が住む千葉県香取市は有名な香取神宮、6月には水郷地域では、あやめ祭。私の実家は水郷地域で一面の田んぼが広がっています。伊能忠敬も有名ですね。(旧佐原市)


ゆったりと時間を過ごすには、田舎暮らしはいいもんです。


書ききれなかったので後半戦パート3いっちゃいます笑。申し訳ございます。次回は最終回です。


篠塚



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夏の思い出2023『後半戦』

皆さん、こんにちは。


9月に入っても残暑が続いております。

夏の思い出2023『後半戦』です。皆さんはお盆休みや我々と同じお仕事の方はお出かけしましたか?


篠塚は昨年に引き続きサーフィン合宿と銘打って千葉県鴨川市に行ってまいりました。海が綺麗で魚も美味い。私が住んでいる千葉県も海まで30〜40分で行けちゃいますが気分が違いますね。





今年も立ち寄りました。波乗りしようとしましたが、あまり良く無く退散。更に南下していきます。




勝浦市のポイント。こちらも微妙でした。

もう更に南下します。




鴨川市に突入しました。こちらは地域病院です。この周辺では有名な大きな病院です。あれ?病院の敷地に洋服屋さんが店舗を構えておりました。昨年はありませんでしたが、ニーズがあるんですね。因みにこれ信号待ちで撮りました笑。




本日の宿に行く前に波乗りしました。

ここのポイントは20代に千葉県の君津市に住んでいた事があり良くお世話になりました。懐かしくもあり好きなポイント。もう1箇所あるんです。こちらは鴨川市で有名なポイントなので、波乗りの情報にも出てきます。




本日の旅館の部屋から。波の音が癒しです。夜は心地よい子守唄。旅館から徒歩1分。

シーズン中は海水浴。普段はほとんど波はありませんが、北風がビュービュー吹くと姿を変えます。


これに焚き火の音が奏でれば最高過ぎますね笑。




夜の食事。豪華過ぎます。伊勢エビの頭あったんですけど、味噌汁に入れるので持っていかれました笑。


焼き物は鯛、ムツ。

刺身は伊勢エビ、カサゴ、鰹、鯵、鯛、後2種類(忘れちゃいました。)

他に茶碗蒸し、酢の物、枝豆、糠漬け。


海の幸好きにはたまりません。

個人的にはカサゴの刺身がヒットでした。

鰹はそろそろもどり鰹が美味しい時期になりますね。


上記の食べ物に瓶ビールって最高ですよね?

幸せ過ぎる夕食。まさに優勝した気分です。



30分後にご飯と味噌汁を持ってきてもらいました。伊勢エビの味噌汁。一言で濃厚です。

たまにの贅沢はお許し下さい。因みに、この旅館は部屋食で朝も自分ペースで食べられるのがいいです。


もし行きたいと思った方は、お店で教えちゃいます。価格もリーズナブルだと思います。


後半戦と書きながらもっと書きたい事あったかもです。


後半戦パート2としてアップしたいと思います。



篠塚


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夏の思い出2023『前半戦』

皆さん、こんにちは。


久しぶりのラーメンブログ以外の投稿です。本当に今年も暑かった。兎に角、暑いが口癖のように出てきました。1日何回言ってたんだろ。


篠塚の夏と言えば、、、。いつもやってます。

①波乗り

②キャンプ

③ラーメン

④ランニング

⑤焼肉


⑥甲子園、、高校野球チェック。今年は熱かった。


やる事多いべ笑、篠塚よ、、、笑。心の声。


②④が今年は暑すぎるのか?時間に余裕がなく出来ないのか?⑥高校野球が熱すぎた。振り返ると時間が足りなかったのが言い訳でした笑。

ランニングは涼しくなったら再開しよう。




安定の茨城県鹿嶋市の海水浴浴場。

画像を見ると改めて、夏の空っていいですね。




違う日の波乗り前のチェック。




今年の8月は篠塚が波乗りに行く日は大分、落ち着いた日が多かった。嬉しくない。心の叫び。




スタッフ植村と波乗り後の反省会と言う名の焼肉。こちらは千葉県旭市にある超有名店の支店。鹿嶋市にあります。波乗りの後にいかがでしょうか?


焼肉の最初はやはり、タン塩からですね笑。




手前の内ももが本日美味しかった。

皆さんはどの部位がお好きですか?私は三角バラ、トモサンカク、ミスジが好きです。


子供の頃には食べられなかった、ミノも好きになりました。キャンプしない代わりに焼肉屋で肉を焼く笑。





都内の焼肉屋さんにて。1人焼肉を楽しめるお店。好きな部位を1枚単位でオーダー出来ます。

こう言うシステム凄く好きです。


年齢のせいか量より質。私の年齢からするとまだまだ食べるほうだと言われています笑。


食べた分は運動で脂肪を燃やす。これが1番ですね。




8月に食べたラーメン一部。9/1(金)

ラーメンブログVol.29でアップ済み。




まだ、アップしておりません。10月なのか?11月なのか?お楽しみに。


結局、ラーメンは何回食べたんだろ?



『後半戦』に続く、、、。


篠塚



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篠塚のラーメンブログvol.29『塩ラーメン編』

皆さん、こんにちは。


まだまだ連日暑い日が続いているおりますが、体調は崩されていませんか?


篠塚は風邪などの体調不良が全くなく健康的に過ごしています。


今回は初の『塩』です。田舎で『塩』ってありません。見つけました。見つけたと言うより行けてなかった。理由はランチ営業のみなんです。






茨城県神栖市(かみす)

鹿島神宮より車で20分ほど。

旬菜 新舟(しんふね)

塩ラーメン 900円(税込)

煮玉子 100円(税込)


11時30分〜15時

(14時30分ラストオーダー)



あれ?居酒屋っぽい。




菅野製麺所 特製と書いてあり期待がもてます。


2年前くらいまで、炉端焼きの居酒屋さんだったようです。マスターは居酒屋(日本料理)を経営し業態変更でラーメン屋さんになったようです。これは期待出来ますね。


本題のラーメンは

塩でありながら、はまぐりをベースに20種類以上の食材をいれているようです。


細麺、青海苔、九条ねぎ、メンマ(肉厚)、

豚チャーシュー、鶏チャーシュー(どちらも低温調理)、スープに少し柚の皮が入っていました。


スープは透き通って綺麗です。一口目は私個人少し薄いかな?と感じるものの、後からジワジワとはまぐりの味が伝わってきました。これが狙いなんでしょうね。


うまいです。麺もストレート麺でとても食べやすい。チャーシューも低温調理で肉の味がしっかりしていました。





途中、チャーシューの上にのっていたものを混ぜ味変。ほんのり胡椒系のスパイ入っていたかな?でした。味変してスープが少し濃厚になりました。




カウンター席には、スープ等の拘りが書いてありました。


最後に店主よりお口に合いましたでしょうか?と笑顔で聞かれたので100点満点。ご馳走様と言ってお店を後にしました。


実は来月分もストックがあるので9月もラー活していきます。今月は昨年振られたラーメンを食べに行きます。開いていてくれ〜頼む。



篠塚



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篠塚のラーメンブログVol.28『再訪家系ラーメン』

皆さん、こんにちは。


毎日『暑い』って何回言っているんでしょうか?夏バテは大丈夫ですか?


夏バテ予防は食べる事ですね。暑さに負けずラーメンです。


約2年振りの訪問。




東京都町田市にある家系ラーメン


『奥津家』

ラーメン並 800(税込)

コールは硬め、普通。

ライス小(税込)


ビームス アウトレット 多摩南大沢に行く予定が出来ましたので訪問しました。


完成度が高い1杯。本日のスープは醤油感が強かったですが、後に鶏油の風味も伝わり完飲出来ると予想出来ました。


麺は家系ではマスト酒井製麺。モチモチした食感で食べ応えあり。


本日のチャーシューは口に入れた瞬間にホロホロに崩れ脂の旨味を感じるお肉でした。


途中で海苔をごばんに巻いて食べたり、スープ、麺、スープのテンポの良いペースで進んでしまいました。


店主の以前修行されていた店舗より、

醤油感が強いラーメンです。これはこれで美味しい。機会があれば訪問してみて下さい。店主のニコニコ笑顔とお客様の好み覚えてくれるのが嬉しいですね。



篠塚



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篠塚のラーメンブログVol.27 『混ぜそば編』

皆さん、こんにちは。


今月もラーメンブログの時間がやってきました。先月はスタッフの吉田が異動となり男子メンバーでラーメンを食べに行きました。ラストオーダー近くでしたが行列でした。さすが人気店。


今月はこちら



『特級鶏蕎麦龍介』本店

つい先日、テレビ映っておりました。




『特級台湾まぜそば(大)』

大は400gだったと思います。ニンニク少なめ


1,150円(税込)


最後に追い飯可能。


量が多く全て食べられる事が出来ないほどのボリューム。


着丼した時にやや後悔と何故か腹がメチャクチャ減っていたので頼みました。

他メンバーも全て違うラーメンを食べました。




魚粉、海苔、ニンニク、ネギ、台湾ミンチ、卵、チャーシューと正に特級です。


一通り混ぜた後、麺をリフトしました。太麺で食べごたえあり。食べても食べてもなかなか麺が減りません。

1番の食べごたえはチャーシューではないでしょうか?私、初めて台湾まぜそばオーダーしましたが、こんなにも分厚いのかと、、、。


正直言ってやられました。台湾まぜそばと聞いて辛いと思う方もいらっしゃると思いますが、全く気になりません。魚粉も凄くいいスパイスです。


今回は無心に完食する為に必死だったので、味が途中でわからなくなってしまいました。反省点は何事にも『腹8分目』。追いご飯が食べたかったのですが惨敗でした。


次回は追いご飯を食べたいので、『中』にして味も堪能したいと思います。


わぁ〜もったいない事をしてしまいました。本店も帰りに寄って食べに行きたいです。


篠塚



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篠塚のラーメンブログVol.26『味噌ラーメン編』

皆さん、こんにちは。


毎月1日は恒例の篠塚ラーメンブログです。


ここ最近の気候って本当に掴めないですね。暑くなったと思ったら翌日は寒い、体調崩されてませんか?


本日は『味噌ラーメン』と言う事で。


今回は『純輝』神栖店。


以前、本店の『潮来店』を紹介しましたが支店です。実は支店は初めてです。


神栖市は最近ラーメン店がひしめき合い激アツです。




味噌ラーメン 860円(税込)

半ライス 150円(税込)


全体のフォルムは本店と同じく異常なし。

スープも変わりはないです。本店の味をしっかりと引き継がれております。


忘れておりましたが、ここのお店は大盛り無料です。大盛りをお願いしました。


麺も本店同様のオリジナルメンバーを使用してますので、お好みの硬さに調整すれば美味しくいただけます。私は基本的に麺の硬さは『硬め』が好きです。


味も変わりなく食べ終わる事が出来たので、これはこれでOKですね。大満足です。



本店との距離も車で20分くらいの場所にあるので近くに行った際は寄っていただきたい店です。


実は神栖市まだまだ美味しいと評判のラーメン屋さんがあります。私が休みの日と見お店の休みがブッキングしてしまい開拓が出来ておりませんが諦めずに訪問していきます。



篠塚



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篠塚のラーメンブログVol.25『豚骨ラーメン編』

皆さん、こんにちは早いものでゴールデンウィーク突入しております。


私は相変わらずな『ラーメン道』を突き進んでおります。最近、吉田のラーメンブログがアップされておりませんが、健康診断で引っかかり行けてないようです。


今回のお店はこちら。


麺屋小鉄


稲敷市にある、とんこつラーメン屋さん。アウトレットから車で30分ほど。同じ通りを成田方面に行くと『椿ラーメンショップ河内店』があります。


博多ラーメン 700円(税込)

Bセット 餃子5個、半ライス 400(税込)

替え玉 100円(税込)

高菜、もやし、しょうがはセルフで食べ放題。


皆さん、とんこつラーメン食べる時は硬さどうされますか?篠塚は『バリカタ』。




最近ラーメン屋さんも食券機が多くなってますね。


スープはとんこつでありながらクセや豚骨臭は全く感じられないくらいのマイルド。この時に替え玉決定でした。


何故?トッピングで味を楽しめるから笑。


チャーシューは柔らかくこちら食べ応えあり、ほかにはキクラゲ、ねぎが入っております。


替え玉も『バリカタ』

高菜、しょうが、にんにく、もやしを一気にトッピングしました。高菜は辛さ抑えてあるので、セットで頼んだ後はにものせて食べました。


あっ、最後に餃子忘れてました。ここの餃子は小ぶりながらも肉多めの餃子。肉肉しい餃子と表現したほうが良いかもしれません。


当初、替え玉は考えておらず、お腹パンパン大満足でした。次回もお楽しみに。


篠塚



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篠塚のラーメンブログVol.24『ラーメンショップ原点編』

こんにちは。


今回で24回目になりました。3年目に突入してしまいました笑。ラーメンをこよなく愛し今後もお届け出来たらなぁと思います。


今回はラーメンショップ原点編。

あみと言えばこちら。


『ラーメンショップ牛久結束店』




2月の健康診断受診後に行ってまいりました。

遡る事、9月にお邪魔した時は駐車場が舗装されていました。


今回もオーダーは

ネギラーメン 670円(税込)

半ライス 100円(税込)

自家製太麺のコールは麺硬め。


確か以前はネギラーメン620円(税込)だった記憶がありますが、物価上昇の背景もありながら、このお値段はまだまだ安いの一言。


背脂と乳化度合いがすすんでいるスープ甘みがあるので本当飲み続けられてしまいますね。

皆さんは、ラーメンは最初から味変しますでしょうか?私は途中からブラックペッパーやニンニク、豆板醤をその日の気持ち量を変えるので、結論同じ味にはならない笑、です。


この日は健康診断以外の予定は入れていなかったので、ニンニク多め、ブラックペッパー、豆板醤を少し加えました。どの食べ方が1番美味しいのか?まだまだ追求の余地ありです。


ラーメン→ご飯→ご飯→ラーメンと美味しく頂きました。


最高です。久しぶりのラーメンショップでした。新規開発店舗もあります。来月投稿するかはお楽しみ。


来月1日もラーメンブログ書いていきます。



篠塚


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『船首よし』『船尾よし』『右舷よし』『左舷よし』

皆さん、こんにちは。


2月のとある日、、、。タイトルから想像出来るものとは、、、。





はい、そうです。小型船舶免許更新でした笑。


現在2級の私には『特殊』『特定』が付いています。簡単に言うと『お客様を乗せられます。』『ジェットスキー乗れます。』






何故?小型船舶?と思うかもしれません。学生時代にジェットスキーをやりたいと思いまして、軽い気持ちで取得した次第です。


当時中古で30万くらいかな?と勝手に想像しましたが、世の中あまくないですね。金額の高さに早々に断念。


最後に乗ったのは、富士山登山の翌日に河口湖でボートを借りて午前中バス釣りに行ったのが記憶です。勿論釣果はボウズ笑。


そこから、社会人になり海のレジャーをしたいと想いからサーフィンに出会いました。



さて久しぶりの商品投稿です。




FILA×BEAMS mini/メッシュポケットブルゾン23ss
カラー:グリーン、ネイビー×ライトグリーン
サイズ:90、100、110、120、130、140、150
価格:¥6380(税込)
商品番号:45-18-0011-829




ポケットがメッシュ。いかにもアウトドアをイメージますね?カラーも春らしく鮮やか。

ポケット横に付いているブランドロゴは篠塚の時代にはいかにもと言った懐かしいロゴで好きです。





ばーばからプレゼントで貰ったのでパシャリ。

(店舗スタッフの子供です。)




着用してくれているからイメージがつきやすいですね。



続いては、


FILA×BEAMS mini/ポケッタブルショーツ23ss
カラー:オリーブ、パープル
サイズ:90、100、110、120、130、140、150
価格:¥4290(税込)
商品番号:45-25-0010-829

こちらは商品名にあるようにポケッタブルです。ポケットが収納に変化します。


まだ着用は早いと思いますが、既に店頭に展開しております。後ろにはメッシュポケット。このポケットが収納の役割を果たしてくれます。



次の画像を見て頂くと、、、。

ハイ、ポケタッブルになりコンパクト。慣れると15秒くらいで完成します。


こういった機能性があるアイテムも嬉しいポイントですね。旅行等にも活躍しそうですね。


今回はここまで。次回ブログは何が出てくるか?お楽しみに。


篠塚



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篠塚のラーメンブログVol.23『続つけ麺編』

皆さん、こんにちは。


少しずつ暖かくなってきました。花粉症の方はとても大変な時期だと思いますが心中お察しします。


連続投稿になってしまいました笑。


特級鶏蕎麦龍介 神栖店

土浦市では有名な店が1/17に神栖市(かみす)にオープンしました。あみからは車で30分程で着くと思います。


そして2ヶ月連続でブログにあげたかと言うと、先月はまだメニューが少ないかった事とベーシックなラーメンを食べてみたかったからです。


2月22日に訪れた時はメニューが増えて、台湾まぜそばや今回頂いた蕎麦、確か20日からは餃子も始まりました。


龍介つけ蕎麦

1,100円(税込)300g

200g、300g、400gは同一料金。


半ライス100(税込)




夕方17時のオープンタイミングを見計らって行って参りました。1回転目で入れました。


前回の特級と比較すると、玉子、チャーシューやスープ内にあったつくねは入っておりませんがボリュームは揉んだありません。


スープは特級と変わらず濃厚なな味わいで前回より温かったです。(温め直しは可能、温め直しの声掛けや、店内でアナウンスしてます。)そしてスープの中には柚子の皮が入っており口の中をリセットしてくれます。こちらは毎回入ってるのかな?


どなたか教えて下さい。


麺もコシがあり食べ応え十分です。今回は300gでもトッピングが少ないので余裕の完食。400gでも問題なさそうです。



スタッフ吉田曰く

台湾まぜそばが美味しいそうです。次回食べてみたいです。


篠塚


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篠塚のラーメンブログVol.22『つけ麺編』

皆さん、こんにちは。


もう1月終わってしまいました。月日が経つのは本当に早いですね?先月もマイペースで『ラーメン道』を突き進んでいます笑。


今回のお店はこちら。




特級鶏蕎麦龍介 神栖店

土浦市では有名な店が1/17に神栖市(かみす)にオープンしました。あみからは車で30分程で着くと思います。


オーダーしたのは、


特級龍介つけ蕎麦

1,380円(税込)300g→お腹と相談。

200g、300g、400gは同一料金。


まだオープンして1週間経ってから行ったので、種類は少なかったですが1/27からは台湾まぜそば追加のようです。お客さんは次から次へと店内に入ってきます。


魚介系と鳥白湯のスープは超濃厚でした。

スープの器内には鳥つくね2個入ってビックリ。


つけ麺の店ではスープがぬるめ。途中スープ追加と温め直しもやってくれます。


麺は太麺で食べ応えがあり、コシがとても強いです。


チャーシューは2種類入っています。鳥を使用しているので、さっぱりと飽きず食べられるのが嬉しいポイント。味玉、メンマも大きく全てにおいて食べ応えあり。


お腹パンパンの大満足。


全てに満足。次回は空腹時に伺いたいと思います。







篠塚



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篠塚のラーメンブログVol.21

皆様、明けましておめでとうございます。

今年も宜しくお願い致します。お正月は初詣、初売、旅行、帰省等でしょうか?


ビームス アウトレット あみは1日から元気に営業しております。是非、ご来店お待ちしております。


元旦=お餅。篠塚には通用しません笑。

新年早々ラーメンです笑。



新年のラーメン屋はこちら。


二代目らーめん源之丞(げんのしょう)




味噌らーめん 850円

チャーシュートッピング 120円

半ライス 100円



茨城県稲敷市にある店舗です。1号店は神栖市(カミス)にあり味噌らーめんを推しています。




寒い日は味噌らーめんが恋しくなります。


オーダーした時にチャーシューが入っている事に気付かずトッピング頼んだら入ってました笑。スープはいと口飲むと味噌感が強めではありますが、後から甘みが口の中に伝わってきます。何種類かブランドしてますね。


麺は中太麺です。固めにオーダーしたので最初はモチモチ、途中からはスープを吸ってきた分程よい食感になっています。


私個人の味噌らーめんの醍醐味は野菜が食べられるというのも魅力的です。もやし、キャベツが程良く炒めてあるのでシャキシャキ食感が好きです。

店によっては火を結構通す所もありますが、食感が残る火の通しはバッチリでした。


最後まで食べ飽きる事なく完食です。

次回は違う味噌らーめん食べてみます。


元旦早々からラーメンでしたが、来月も懲りずにラーメンブログアップします。


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篠塚のラーメンブログVol.20『ラーメンショップ編』

皆さん、こんにちは。


サッカー観戦が楽しい今日この頃。毎日、寝不足です笑。4年1度ですので我慢します。


いつの間にか篠塚ラーメンブログが20回目に到達しました。毎月1日完全に恒例になりました。





お店『ネギラーメン ラーショ』

JR柏駅東口より徒歩5分くらい


ネギラーメン 900(税込)

半ライス 100(税込)


値段すみません。記憶を辿りピッタリ1,000円だった記憶があります。





西口に店を構える、家系ラーメン『王道家』がプロデュースするラーショです。10月にオープンしました。


私個人の感想はラーメンショップのイメージを持っていくと少し違ったかな?です。先入観や固定概念は良くありません笑。


初めて伺うお店のコールは基本的に『普通』にします。


21時少し前に行きましたが、次から次へとお客様が入ってきてました。


スープはラーショと同じく醤油ベース。勿論、背脂もあり個人的にはあっさりでした。


麺は『王道家』のオリジナル麺で、家系で食べた麺とは違い少し細麺だっかな?です。

こちらは自家製とあり、麺もしっかりと味があり食べ応えありです。また、チャーシューが2枚入って嬉し買ったです。


卓上には、王道家にもある『無限にんにく』ライスと良くあいます。


結局は美味しく10分程で完食。次回は麺固め、味濃いめを頼んでみようと思います。


では、また来月。



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