無垢の青森ヒバを柾目でとって、一枚一枚熟練の職人がカンナ仕上げしたまな板。一枚仕上げるために刃を何度も調整し手間ひまかけて作られたまな板は、木目が美しく水はけのいい滑らかな仕上がり。昔ながらのシンプルなデザインで一辺を斜めにカットし、持ち上げやすくしたデザインも特徴です。

■お手入れ方法
・まな板を使う前に水を掛けることで表面に水の膜ができ、これによりニオイや汚れがまな板に浸透しにくくなります。水を掛けてから、余分な水分を拭き取りお使いください。(初めて使う前は、一度洗ってからご使用ください）
・まな板を使った後はすぐに水と洗剤で洗い、直射日光が当たらない場所で木の目が縦になるように立てかけて自然乾燥させてください。（木製のまな板は水分を含むため、急激な温度変化や急激な乾燥により、反りや割れが生じる場合があります。）
・洗剤のつけ置き除菌は、黒ズミの原因になる事があります。抗菌効果の高い青森ヒバまな板も同様で、殺菌消毒をする場合は、洗剤で洗った後、水を切り、熱湯をかけて殺菌してください。汚れを落とす前に熱湯をかけてしまうと、食材のタンパク質汚れが熱湯で固まってしまうので注意してください。
・食洗器の使用は、温度変化や急激な乾燥により、反りや割れが生じる場合がありますのでおすすめいたしません。

※〈ビームス ジャパン〉オリジナルラッピングサービスにつきまして