「全ての素材を使い切る」という〈津乃吉〉の理念から生まれた、万能調味料。

看板商品である「ちりめん山椒」を作る時にできる「じゃこだし」と、何十年継ぎ足し使っている「昆布だし」を贅沢に使用し、数種類のかつおぶし、しょうゆ等、厳選素材を使った逸品。

京都の料理人も認めるお味をぜひお試し下さい。

煮炊きは勿論、炒め物からパスタまで、和洋中、色んな料理にお使いいただけます。

賞味期限：2026年01月22日

※原材料名、保存方法などは商品の詳細画像をご確認下さい。

津乃吉 / つのきち
〈津乃吉〉がつくる佃煮や京だしは、ちりめん山椒をつくる際にできる、じゃこのエキスがたっぷり滲み出た「じゃこだし」を使用。シンプルな食材に京ダシを加えた様々な商品は、素材のおいしさを引き出してくれます。