鹿肉味噌（甘）
熟成した鹿肉と京都北部にて伝統製法で作られた「世屋みそ」という赤味噌を合わせた肉味噌です。旨味の引き出された鹿肉をごろっとたっぷり使用し、厳選した調味料で味付けしました。ご飯のお供に、野菜やお豆腐に乗せてお楽しみください。

鹿肉辣油（香＆辛）
農家民宿を営む夫婦が試行錯誤を経て製品化にこぎつけた逸品。狩猟で得たこだわりの素材と、熟成した鹿の挽肉を合わせました。ジビエのにおいが得意でない方でもこれなら大丈夫！スパイスの風味と鹿肉の滋味をお楽しみ下さい。

賞味期限：2025年09月18日
※原材料名、内容量、保存方法などは商品の詳細画像をご確認下さい。

寒山拾得 / かんざんじっとく
〈寒山拾得〉は京都府舞鶴市の西方寺という集落にて、狩猟採集と田畑の暮らしを営む、山の肉屋と田舎宿です。 「山の肉屋では、熟成した獣肉にこだわり、獣肉の真価を最大限に発揮。」、「田舎宿では、手で考え足で思うような暮らしのお裾分けを。」を心がけ、サービスを提供しています。