高木 崇
2020.01.08
<BEAMS JAPAN>のススメ。カセットこんろ“ヒバリン”の次は七輪をご紹介します。 能登半島に古くから受け継がれる「切り出し七輪」は、地中の珪藻土を職人がノミを用いて切り出し、一つ一つ手作業により丁寧に成形・焼成などを行い作られています。炭を使い側面に開いた火力調節用の空気穴を使えば、焼き上がりも美味しさも格別です。ビームス ジャパン別注の証しロゴのスタンプが入った特別な仕様です。
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