作为“创造”日本餐桌的另一个理念”而诞生的GLOBAL-ISTSIDE B系列万能菜刀。

■牛刀和三德取其优点的“万能”形状
独特设计兼具西洋“牛刀”的锋利与日式“三德”的好用。可以应对肉、鱼、蔬菜等所有食材，是真正起到厨房核心作用的一款。

■从大食材到生鱼片的绝妙刀刃长度19cm
比一般的三德菜刀稍长的19cm设计。整个卷心菜和白菜等大型食材也可以一下子顺利切断。活用刀刃长度的“生鱼片切割”也很漂亮，料理的范围格外扩大。

■锋利的锐角刀片
与普通的GLOBAL系列相比，“SIDE B”的最大特点是刀刃采用了锐角和直线加工。压倒性的锋利度，不破坏食材的细胞，保持切割面光滑美观。

■清洁坚固的整体结构
全不锈钢材质从刀身到刀柄都没有接缝。不易积存污垢，常保卫生。

■商品规格
刀刃长度:19cm
刀身:刀具用不锈钢 (含钼、钒)
手柄:18-8不锈钢
系列:GLOBAL-ISTSIDE B
全长约32cm、刀刃长度约19cm、刀宽约4.5cm※数值仅供参考，可能会略有个体差异，敬请见谅。