2026.08.13

日本、カナダを中心に制作活動をする〈sankaku〉の作品のご紹介です。 食文化としてのラーメンを多角的に掘り下げた一冊であり、宇宙飛行士の山崎直子氏へのインタビューで、宇宙でラーメンを啜ったことについてや、浅草の製麺所「開化楼」の物語、ハラールラーメンの挑戦まで、独自の視点でラーメンを解釈しています。 ぜひ読んでみてください！

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