皆さん
こんにちは。最近は暖かくなり過ごしやすい日が出てきました。
久しぶりに家系なのでしょうか？初来店のお店です。
せい家 所沢店
らーめん 650円（税込）
半ライス 100円（税込）
今のご時世リーズナブルです。こちらのお店を調べてみると都内中心にチェーン展開しています。
ビジュアルは家系のオーソドックスなチャーシュー、ほうれんそう、のりです。
スープは家系特有の醤油ベースに豚骨が感じられます。鶏油も少し加わりどの年齢層にも食べるラーメンだと感じました。
麺はオリジナルの麺だった思います。麺の箱には『せい家』とありました。こちらも家系にあるオーソドックスな太麺でした。
僕の好みは本牧系が大好きでカテゴリーはマイルド系に属していると思います。
途中まで食べ進めるとお待ちかねの味変タイム。ニンニク、豆板醤、胡椒と自分好みに仕上げます。これが大好きな時間と味を調整出来るのがいいですね。
今回は飲みに行った帰りの締めのラーメン。
締めのラーメンって何でおいしんでしょうか？
来月もラーメンブログ書きます。
篠塚
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