どうも、ビームス ジャパン1F 伊藤です。
どこかで誰かが「器は食の額縁だ」と洒落たことを言っていた。何を何で味わうか。それによって、食の感じる美味しさって変わってくる気がする。
今回は、BEAMS JAPANがセレクトした美しい器と美味しい漬け物をご紹介。
臼杵焼/稜花 豆皿
価格：￥1,800+税
商品番号：56-71-0146-857
今から200年前、大分県で十数年ほど焼かれていた“幻の焼き物”を再現した『臼杵焼(うすきやき)』。
臼杵焼/輪花菱 豆皿
価格：￥1,400+税
商品番号：56-71-0152-857
品の良いこの色合いに惹かれる。一枚一枚の花弁を指で型取っていくため、色だけでなく形や大きさまでも若干の個体差がある。
そして、この臼杵焼で味わっていただきたいのが、福島産の漬け物。
とうちゃん漬 170g
価格：￥450+tax
商品番号：56-82-0681-106
ニンニクが効いてて、ひとつまみしてしまったら止まらない、そんな癖になる味の“とうちゃん漬”。
イカ人参
価格：￥400+tax
商品番号：56-82-0683-106
白飯と一緒に食べたくなる、丁度いいくど目な味付け。
シソ巻30本
価格：￥500+tax
商品番号：56-82-0677-106
大根とシソという間違いない組み合わせで、万人ウケの味。
たかが漬け物と思わず、良き器と一緒に頂こうじゃないか。
ビームス ジャパン1F 伊藤
03-5368-7314
