タグ「ごはんのこと。」の記事

京都のすヽめ 36 ”伏見のラーメン”



オバんです〜☆



龍谷大前深草駅もラーメン激戦区。


本日は【頑固麺】へ。


この日は定番の鳥豚骨をオーダー。


名前の通りしっかり濃度はあるものの、後味は意外なほど軽く、気づけばスープまでペロリ。

豚と鶏の旨みが前に出ながら、重たさを残さないバランス感が印象的です。


合わせてトロ肉丼(ミニ)も。

すじ肉は箸を入れた瞬間にほどけるほど柔らかく、甘辛の味付けがご飯にしっかり絡む一杯。

ラーメンの合間に挟むと、満足度が一段上がります。

ご馳走様でした♪

いかにも“頑固”な店名とは裏腹に、気負わず、でもちゃんと記憶に残る一軒。

伏見でランチに迷ったら、選択肢に入れておきたいお店です。


【営業時間】

火・水・木・金・土・日 11:00〜14:00

※月曜定休


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 35 ”ちょっとリッチな洋食”



オバんです〜☆


本日はビームス ジャパン 京都から徒歩5分ほどにある【カリテ】へ。


この日は、ステーキスペシャルセットを。


焼き加減はミディアムレアで噛むたびに旨みがじわっと広がる一皿。


付け合わせのエビフライも衣が軽く、身はプリプリ。洋食らしい安心感がありつつ、丁寧さを感じる内容です。


店内の空気感も心地よく、オーナーシェフと奥様のお人柄や装いからも、このお店らしいセンスが自然と伝わってきます。

肩肘張らずに、でもきちんと美味しい洋食を食べたい時に、ちょうどいい一軒です♪

ご馳走様でした♪


【営業時間】

月・火・水・木・金 11:00〜14:30/17:00〜19:00

土・日 11:30〜14:00


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


*ブログ内に記載の価格は、記事公開時のものであり、変更する可能性がございます。


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 34 ”牡蠣ごはん”



オバんです〜☆




【京味菜 わたつね】へ。

この季節、わたつねといえばやはり外せないのがカキごはん。


ふっくらと炊かれたごはんの上に、旨みをたっぷり含んだ牡蠣。

派手さはないけれど、ひと口ごとに「ああ、冬やな」と思わせてくれる味わいです。

合わせたのは天ぷらそば。


出汁の輪郭がやさしく、そこに天ぷらの油分が重なって、最後まで心地よく食べ進められます。


季節のものを、ちゃんとした形で食べられる。

こういう店が、日常の延長にあるのが京都らしさかもしれません。

ご馳走様でした!!

ビームス ジャパン 京都から徒歩6分ほど。

京都に来たら、何を食べるか、どこを歩くか。

その一部として、こういう一軒を知っておくと、街の見え方が少し変わる気がします。


【営業時間】

月曜〜金曜 11:00 - 15:00/17:00 - 20:00

土曜 11:00 - 15:00

定休日 日・祝日


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 30 ”漁師”



オバんです〜☆



本日のランチは「元祖 漁師めし」!



今日は、気になっていた BASE 358 へ。

店名からしてもう期待値高めですが、その名の通り“漁師めし”ど真ん中の一杯でした。

運ばれてきた瞬間、まず目を奪われるのがこのビジュアル。

ごはんの上にたっぷり盛られた叩き身、そして惜しげもなく散りばめられたいくら、仕上げに刻み大葉とパリッとした海苔。


見た目からして「これは美味いやつ」と確信です!

まずはそのまま、素材の味をしっかり堪能。

魚の旨みといくらのプチっとした食感が心地よく、思わず無言に。


途中からは卵黄を絡めてコクをプラス。

さらに、添えられた薬味で味変すると、最後まで一切飽きずに食べ切れます。

“豪快だけど、ちゃんと計算された漁師めし”という印象。

ボリュームはしっかりあるのに、不思議と重くない。

魚中心だからか、食後も気持ちよく満たされる感じ。

これはリピートしたくなるやつです。

ご馳走様でした。

また食べに来ます。

ビームス ジャパン 京都から徒歩7分ほど。

【営業時間】

月〜土・祝日・祝前日

11:30 – 15:00(L.O. 14:30)/17:00 – 24:00(L.O. 23:00)

定休日  日曜日

「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 28 ”和な一杯”



オバんです〜☆



この日は久しぶりに、らーめん 鱗 京都三条店へ。


ビームス ジャパン 京都からは徒歩約6分ほど。

仕事の合間や、ちょっとガッツリいきたい日にちょうどいい距離感。


注文したのは定番のこの2品

・味玉醤油ラーメン

・チャーハン


まずラーメン。


鰹節がふわっと乗った、どこか“和”を感じる一杯。

醤油のキレはありつつ、出汁の旨みがしっかり効いていて、後味は意外と軽やか。

これはレンゲが止まらんタイプ。

味玉もいい仕上がりで、黄身のコクがスープにじんわり溶けていく感じが◎。

そして、個人的に推したいのがチャーハン。


パラっとしつつも、しっかり旨みがあって、「ラーメン屋のチャーハンって、これよな。」と思わせてくれるやつ。

正直、これを食べに来てもいいくらい美味しい。


ラーメンもチャーハンも、どっちも主役


ラーメンが美味しいのはもちろん、チャーハンまでちゃんと美味しいのは嬉しいポイント。

セットで頼むのが正解だと個人的に思います。


しっかり満足感ありつつ、また来たくなる安心感。

ご馳走様でした♪

【営業時間】

月〜金  11:30 - 14:30/17:00 - 22:00

土・日・祝日  11:30 - 22:00


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 26 ”鶏白湯”



オバんです〜☆




今回足を運んだのは、【京都鶏白湯そば 純 四条烏丸】。


ビームス ジャパン 京都から徒歩8分ほどと、ランチでも立ち寄りやすい立地です。


看板メニューの泡鶏白湯そばは、鶏がらやもみじをベースに、豚骨を少し加えた白湯スープ。

丁寧に泡立てられていて、口当たりはまろやか。

クリーミーながらも重すぎず、しっかりとしたコクがあります。

もちっとしたコシのある麺にスープがよく絡み、一口ごとに鶏の旨味を感じられる仕上がり。


途中でレモンを入れて味変するのがお店のおすすめですが、個人的には入れずにそのまま楽しむのが好みでした。


ランチでは唐揚げのセットを。

こちらも安定感のある美味しさで、ラーメンと合わせて満足度の高い内容です。


【営業時間】

月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

11:00 - 15:00(L.O. 料理14:30)/17:00 - 21:00(L.O. 料理20:30)

定休日 水曜


ぜひ「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 25 ”王道の洋食”



オバんです〜☆




久しぶりに足を運んだのは、京都の洋食といえば外せない【スター食堂 烏丸分店】。


今回選んだのは、洋食3品盛り合わせ。

内容は、ハンバーグ・エビフライ・鶏の唐揚げという、まさに王道のラインナップです。


ふっくらとしたハンバーグは、どこか懐かしさのある味わい。

エビフライは衣が軽く、最後まで重たさを感じさせません。

そして鶏の唐揚げは、下味がしっかりしていてご飯が進む一品。

一皿でそれぞれ違った満足感があり、「今日は洋食をしっかり食べたい」という気分にぴったり。

長く愛されてきた理由が、自然と伝わってくる内容です。

ビームス ジャパン 京都から徒歩11分ほど。

ランチにも、少し落ち着いたディナーにも使いやすい一軒です。


月曜〜金曜 11:30 - 16:00/17:30 - 21:30(L.O. 料理21:00)

土・日・祝日 11:30 - 21:30(L.O. 料理21:00)


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 23 ”鷄油まぜそば”



オバんです〜☆



今回は、まだ未食だった名古屋コーチン鷄油まぜそばを。

烏丸蛸薬師にある【ラーメンムギュ Vol.2】は、仕事の合間や買い物ついでにも立ち寄りやすい立地です。


名古屋コーチンの鷄油は、香りとコクがしっかり。

タレと麺を混ぜた瞬間から食欲を掴まれます。

濃厚ながら重たさはなく、ムギュッとした麺との相性も抜群で、最後までテンポよく食べ進められる一杯。


あわせて、お店オススメの卵かけご飯も。

途中でスープにドボンして食べるのがオススメとのことで、まぜそばの旨味を余すことなく楽しめます。

〆までしっかり満足感のある構成でした。

ビームス ジャパン 京都から徒歩約6分ほど。

ラーメン欲が高まった日に、安心して選びたくなる一軒です。

ご馳走様でした〜♪

営業時間 月曜〜土曜 11:00〜22:30(L.O.22:00)

定休日 日曜


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 20 ”喫茶店”



オバんです〜☆



嵐山を歩いていて、ふらっと立ち寄った【喫茶 ヤマモト】


昭和レトロな空気が残るお店で、地元の常連さんも多く、時間の流れがどこかゆっくりしています。


注文したのは、コーヒーとミックスサンドウィッチ。


コーヒーは香りが良く、苦味と酸味のバランスが絶妙。

丁寧に淹れられているのが一口でわかる、落ち着いた味わいです。


ミックスサンドウィッチは、昔ながらの優しい味。

ふわふわのパンとシンプルな具材がよく合っていて、

どこか懐かしい気持ちになる一皿でした。

観光地の少し外側で、静かにコーヒーが飲めるのが嬉しい。

ご馳走様でした^_^

嵐山でゆっくりしたくなったときにおすすめの喫茶店です。

阪急 嵐山駅から徒歩20分ほど。

京都に立ち寄られた際にはぜひビームス ジャパン 京都にもお立ち寄りくださいませ〜♪

【営業時間】

月曜〜日曜  7:00 - 19:00

定休日 不定休(木曜日がおおめとのことです)


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 19 ”ちらし寿司”



オバんです〜☆




京都に来たときに立ち寄っていた〈すし善〉へ。


ちらし寿司が好きになったきっかけでもある、思い入れのあるお店です。


今回も注文したのは “ちらし寿司(大盛り)”。


錦糸卵の下には、マグロ・ハマチ・タコなど旬の海鮮がぎっしり敷き詰められていて、まさに「宝石箱や〜」的な華やかさ。


優しい味付けのシャリと錦糸卵が具材をまとめてくれて、一口ごとに味わいが変わるので最後まで飽きずに楽しめます。

大盛りでもぺろっと食べられる、満足度の高いちらし寿司です。

ご馳走様でした〜☆

ビームス ジャパン 京都から徒歩6分ほどとアクセスも良し。

お買い物前にぜひ立ち寄ってみてくださいね♪

【営業時間】

月曜〜金曜 10:00 - 18:00

定休日:土・日・祝日


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 18 ”寄り道”



オバんです〜☆



仕事終わりに、ふらっと西院の【折鶴会館】へ。


いつもの居酒屋【こうちゃん】が満席でどうしようかと。

ほかにも雰囲気の良いお店ばかりの中、たまたま空いていた【樫尾酒店】へ。


……これが大当たりでした。

名物の“味噌おでん”を注文。

大根、厚揚げ、牛すじ。

味噌の香ばしさと出汁の旨味が染みていて、汁まで飲み干したくなるほどの美味しさ。


ごぼ天、たまごも追加して、もう一杯。

静かで、あたたかくて、ちょうどいい。ご馳走様でした♪

ビームス ジャパン 京都から阪急電車で約10分の西院駅下車で徒歩2分ほど。

少し足を伸ばすだけで、ローカルな空気が味わえる場所です。

営業時間】

月・火・木・金 16:00 - 01:00(L.O. 00:00)

土・日・祝日 15:00 - 01:00(L.O. 00:00)

定休日 水曜


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 17 ”汁なし担々麺”



オバんです〜☆


烏丸御池エリアにある【ラアノウミ 烏丸御池店】


落ち着いた照明の店内で、昼どきでもゆったり過ごせます。


この日は ラアノウミ大盛りランチセットを。

汁なし担担麺にごはんと、温泉卵が付いたボリューム満点のセットです。


(ごはんはセルフで一回だけお好きな量をよそえます)


(よく食べるので昔話しみたいにパンパンです)


広島のご当地グルメでもある汁なし担担麺を、

こちらでは自家製辣油や京都産の素材にこだわって提供。

券売機でスタッフの方に券を渡すと辛さを聞かれ、

「1辛」が標準とのこと。

そこまで辛いのが得意ではない私は、久しぶりに「1辛」を選択。

実際には中辛と辛口のちょうど合間くらいの程よい辛さでした。

ちなみに「0辛」は麺とタレが変わり、“油そば”のようになるのがちょっと面白い。

花椒のしびれ、肉味噌の旨み、辣油の香ばしさが絶妙に絡み合い、

温泉卵を混ぜると一気にまろやかに。

黙々と食べたくなる一杯です。

ご馳走様でした ^_^

【営業時間】11:00 - 15:00 / 18:00 - 22:00

辛さの調整や食材の選び方に“京都らしさ”を感じる担担麺。

ビームス ジャパン 京都から徒歩3分ほど。しっかり食べたい日におすすめです。


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪

 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 16 ”ふわふわからあげ丼”



オバんです〜☆




烏丸御池エリアで人気の老舗食堂【とり安】へ。


今回は からあげ丼(ごはん・あんともに大盛り)を注文。


まず目を引くのは、ふわとろの卵。

出汁がしっかり効いていて、まるで茶碗蒸しのようななめらか食感。


「こんな卵とじは初めて!」と思わず声が出るほどです。

ジューシーな唐揚げと優しい出汁の相性が抜群で、あんのとろみがご飯に絡み、最後まで飽きません。

ごはんとあんの大盛りは大食感の私でも夕方までお腹いっぱいでした♪

ご馳走様でした(≧∇≦)


*ごはん大盛りプラス100円。あん大盛りプラス100円。コスパも抜群。

ビームス ジャパン 京都(新風館)から徒歩5分ほどです。

お買い物の前後に、“ふわとろ卵”のやさしい一杯を味わってみてください♪


【営業時間】

月・火・水・金 11:30 - 14:30/17:00 - 19:30

定休日 木・土・日・祝日


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 15 ”焼き野菜とパスタ”



オバんです〜☆




ビームス ジャパン 京都から徒歩3分。

新風館のすぐそばにある「文椿ビルヂング」の1階、

【イタリアン鉄板バール 烏丸DUE(ドゥエ) 】


明治期の建築を活かしたレトロな建物で、レンガや木の質感が美しく、京都らしい落ち着きのある空気が漂います。


中に入ると、昼下がりの光がやわらかく差し込む心地よい空間。


よくばりプレートランチA を注文。


ボリュームたっぷりの焼き野菜と、生野菜のサラダ。


とくに焼き野菜は香ばしさと野菜の甘みがしっかり感じられて、どれも抜群に美味しい。

鶏もも肉の鉄板焼きは皮がパリッと、噛むほどに旨みが広がります。

しば漬けタルタルと相性良き♪


パスタは日替わりで3種類から選べ、この日は「白菜と鮭のオイルパスタ」。


具材の塩気とオイルのコクが絶妙で、大盛りでも最後まで飽きない味。


パンと野菜のポタージュ(たぶんジャガイモ)までついて、1,550円。

この内容でこの価格は、思わず唸るコスパの良さ。

野菜が苦手なスタッフも「ここの野菜は美味しいから好き」と言うほど。

しっかり食べたい日にも、ちょっとリフレッシュしたい日にもぴったりのランチです。

ご馳走様でした♪


【営業時間】

月曜〜土曜  11:00 - 14:00/  18:00 - 23:00

定休日 : 日曜


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてくださいね ^_^



 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 14 ” 新風館で見つけた、ちょっといい寄り道”



オバんです〜☆



新風館の1Fにある【本と野菜 OyOy】


カフェとしてフードやドリンクの提供をしているほか、店内では“本”と“お野菜”の販売もされています。


金・土・日・月曜にはランチもやっていて、買い物ついでにゆっくり食事を楽しむこともできる素敵なお店です。


月に一度くらいのペースで、野菜をお店の前で販売されています。

地元で採れた新鮮で健康的な野菜は見ているだけでも季節を感じます。


この日は、水菜と春菊を購入。


水菜は芯が太くてシャキッとしてて水々しく、春菊は香りがよくて、やっぱり違う(≧∀≦)

料理をするのが好きなので、寄り道してついつい買ってしまいます♪

日々の暮らしを少し豊かにしてくれる“京都のいいもの”。

ビームス ジャパン 京都から目と鼻の先にあるので、ぜひ行ってみてくださいね♪


【営業時間】

月・水・木 11:00 - 20:00(L.O. 19:00)

金・土・日 11:00 - 21:00(L.O. 20:00)

定休日 火曜(新風館に準ずる)


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘


京都のすヽめ 13 ”もつつけ麺”



オバんです〜☆



町家をリノベーションした建物で、

京都らしい落ち着いた雰囲気が漂う「すがり」


はじめて「すがり」の味を知ったのは、

四条烏丸にある「和醸良麺 すがり」でした。

10年ほど前、初めて食べたときの衝撃はいまでも覚えています。

お腹いっぱいだったのにスルッと完食してしまうほど美味でした(≧∇≦)。


今回は、ビームス ジャパン 京都の近くに同系列店を発見



いただいたのは「もつつけ麺(2玉)+煮卵トッピング」。



ぷるぷるのホルモンの旨味が凝縮されたつけ汁は、

濃厚なのに後味が驚くほどさっぱり。

麺は冷水でしっかり締められ、

もちもちとした食感とのど越しが抜群。

煮卵の黄身もとろっと。

スープとの相性完璧。


ご馳走様でした♪


昼でも静かに過ごせる落ち着いた空間です。

カウンター中心のつくりで、1人でも入りやすい。

ビームス ジャパン 京都から徒歩約7分。

京都でつけ麺を食べるなら、ぜひ立ち寄ってみてください♪

【営業時間】月曜〜日曜 11:30 - 15:00 / 17:00 - 21:00


「お気に入り ♡+」で保存して、ぜひ行ってみてください♪


 

↑フォローもお願いします〜♪


ビームス ジャパン 京都のInstagramも日々更新しておりま

すので是非見てみてくださいませ♪


(タップするとInstagramに飛びます。ぜひフォローしてください♪)


いつもありがとうございます。


大場 義弘