オバんです〜☆
龍谷大前深草駅もラーメン激戦区。
本日は【頑固麺】へ。
この日は定番の鳥豚骨をオーダー。
名前の通りしっかり濃度はあるものの、後味は意外なほど軽く、気づけばスープまでペロリ。
豚と鶏の旨みが前に出ながら、重たさを残さないバランス感が印象的です。
合わせてトロ肉丼（ミニ）も。
すじ肉は箸を入れた瞬間にほどけるほど柔らかく、甘辛の味付けがご飯にしっかり絡む一杯。
ラーメンの合間に挟むと、満足度が一段上がります。
ご馳走様でした♪
いかにも“頑固”な店名とは裏腹に、気負わず、でもちゃんと記憶に残る一軒。
伏見でランチに迷ったら、選択肢に入れておきたいお店です。
【営業時間】
火・水・木・金・土・日 11:00〜14:00
※月曜定休
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いつもありがとうございます。
大場 義弘
