BEAMS JAPAN 5階から、こんばんは！
fennica STUDIOの森です。
新潟のクラフト、今回は＜兼光刃物＞のご紹介です。
以前より取り扱っている＜兼光刃物＞は、袖山兼作により1931年に農具金物製作と修理を主な仕事として新潟巻地区に＜兼光製作所＞を創業。
刀鍛冶職人による刃物です。
この度新たに、＜fennica＞で特別にオーダーしたブレッドナイフが加わりました。
ゆるやかに波をうつ線が美しいです。
先日作り手の袖山一敏さんがお店に来てくださいました。
小学生の頃より父である袖山兼作さんの鍛治仕事を手伝い、1976年に刀匠資格を取得された、この道70年以上という大ベテランでいらっしゃいます。
他にもお料理にガーデニングにと、様々な用途に合わせた刃物を揃えていますよ。
ぜひ、店頭で。
TEL：03-5368-7304
BEAMS JAPAN 5階 森
