こんにちは。
久しぶりの麺ブログですが、当店から徒歩10分圏内にまた素晴らしいお店の登場です。
特製醤油ラーメン 麺屋ようすけ＠東京ラーメンストリート
東京駅の八重洲側地下街、ラーメンストリートのご当地ラーメンチャレンジ第3弾のお店です。
3月は、マンボウやらマンボウやらマンボウやら…に加えて、お店もキャンペーン盛り沢山で仕事終りの麺活がしづらかったですが…オープンして日が経ってから仕事終りに念願の訪問
栃木県佐野市のご当地麺、佐野ラーメンの人気店。
佐野から直送しているというモチモチピロピロな麺に、豚をメインに鶏、牛の動物系と羅臼昆布を使用した旨味たっぷりなスープ
喜多方も佐野も、意外とスープが薄味か甘みが強かったり、麺が柔かったりというのがある気がしますが…コチラはスープの旨味が、たっぷりながらしつこくなく、麺はプリプリで素晴らしいハーモニー
チャーシューもホロホロと柔らかく、全てのバランスが良し
麺が美味しいので、お腹に余裕がある方はぜひ麺大盛で…
その後週一で通ってまして
塩も食べました。
チャーシューも箸で崩れそうになる位、ホロホロ、トロトロに柔らかく煮込まれてます。
塩も美味ですが、個人的には醤油が好きです。
天外天にもハマった モッチーに勧めたら2日連続で行った模様です…
あまり新規開拓できていませんが…個人的には2022年上半期NO.1
6月13日までの貴重な機会をお見逃しなく、当店の行き帰りにいかがでしょうか？
ステキな麺ライフをお過ごしください。
それではまた明日お会いしましょう。
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KATO
