こんばんは。
今年初の麺ブログです。
投稿は滞りがちですが、先週は京都で餅入りカレーうどん、カレーうどん、つけ麺、中華そばを1日半で食べたりと順調な麺ライフを送っております。
そんな中、ご近所でのヒット作を紹介します。
みそカレーラーメン
ど・みそKITTEグランシェ店＠ラーメン激戦区
久しぶりに当店から程近い、キッテ地下のラーメン激戦区、ど・みそさんへお邪魔しました。
結構久しぶりだったので、基本メニューにしようかと思いましたが、見慣れぬ、みそカレーなるものをチョイス
濃厚な味噌ラーメンがウリのど・みそさんので、しっかり味かと想像しておりましたが、味噌感は個人的にはほとんど感じません。
意外とあっさりめなカレースープと、同じく意外とあっさりめな肉そぼろ
ど・みそさんらしい太麺のハーモニーがなかなか良いんです。
そぼろはスープの中に落ちて、カレー味が染み込み、良い塩梅に。
そぼろやスープが最初からしっかり味だと後半しんどいのかもしれません。
なかなか考えられた逸品です…
実は2回目でして、以前食べた時はライスを我慢したので…今回は半ライスではなくて、フルサイズに。
最後はどんぶりに投入するのを我慢して…そぼろの残ったカレースープをライスにかける作戦に。
スープ完飲は我慢しましたが、なかなかの傑作です。
私の元トレイニーにして、「KATOさんの(オススメする)ラーメンだけは信用してるっす!」と失礼なことを曰うZ世代のターヤンにオススメしたところ、大絶賛…
皆様もぜひ当店の行き帰りにいかがでしょうか？
ステキな麺ライフをお過ごしください。
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KATO
