いつも麺blogをご覧いただき、ありがとうございます♪
先日他県のお客様より、通信販売を承ったのですが、最後に名前を聞かれてお答えした際、「麺blogの人ですね！」と言われ、認知して下さっている事を実感しました。
少し更新が遅れましたが、今回はうどん県が誇る最古のうどん屋さんをご紹介致します。
高松市にあります、「ヨコクラうどん」さんです。創業はなんと幕末で香川に現存するうどん屋さんで最古だそうです。
現在の建物は3軒目だそうで、隣に2代目の建物があり、当時のレトロな雰囲気があります。
コチラでは、名物の「しょうゆうどん」を頂きました。
しょうゆうどん
ヨコクラうどんさんは所謂セルフうどん屋さんなので、コチラのしょうゆうどん以外は麺を受け取り、隣にあるお湯で温めて出汁を自分で入れるスタイルです。しょうゆうどんだけはお店の方が盛って下さります。
細い麺に、大根おろし、真ん中にうずらの卵と彩りはとても良いです。出汁醤油をかけますが、コチラは辛くなりすぎるのでかけ過ぎ注意との事。
早速頂きましたが、細麺がしっかりコシがあり、またいい感じで冷たくなっていて、大根おろしと相まって見事なうどんでした。
しかも、見た目では全く分かりませんが、徳島県産のすだちの風味が効いており、実はすだちしょうゆでした。
朝8時からオープンしているのもうどんツアーの始発にもいいかもしれませんね。
状況も徐々に改善して、皆さんツアーの際は是非とも！
店舗情報
ヨコクラうどん
営業時間 8:00〜15:00
定休日 元旦から3日間
@4596udon
https://www.instagram.com/yokokuraudon/
食べログ
https://s.tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000381/top_amp/
