ビームス ジャパン ブログ

5階から、こんばんは！＜fennica＞担当の森です。

今日は1階のお話を。

1月末から開催してきた『たがやす BEAMS JAPAN』は本日で終了！

私たちが育てた野菜の陳列も見納めでございました。（ご存知ない方はこちらをご覧ください。）

イベントの中でも“BEAMS JAPAN 即売所”の開催日は、「〇〇買いました！」の声が伺えて（スタッフ同士でも）、楽しんでいただけた方も多いのではないでしょうか？

昨日が即売所の最終回。東京野菜ネットワークの皆さまに再びお越しいただきました！

“さわトマト極み”という糖度の高い艶っつやのトマトや、生でも美味しい“練馬スイーツキャベツ”、甘みの強いキウイフルーツ“東京ゴールド”と、選ぶのが悩ましい、でも楽しい！な、野菜や果物がずらり。

私が気になったのは新島あめりか芋。

ジャガイモかと思ったら、白いサツマイモなんです。はじめて目にしたのですが、新島島内で流通してきた希少なものなんだそう。

素揚げやレンジでチンするだけでも美味しいと聞いて、こちらを買って帰りました。

蒸してみると、ホクホク自然な甘み！栗のような舌触りで美味しかったです。残りは揚げてみようと思います。

そして、ノベルティでお渡ししていたサラダホウレンソウ。5階ではこんな感じに育っています。

陽射しが暖かくなってきたので、これからもっと育ってくれるでしょうか？皆さんのもとでも元気に育っていたら幸いです。

『たがやす BEAMS JAPAN』を通して野菜を育て、すてきな農家さんと新しく知る野菜と出会えて、とっても実になる経験となりました！

特集ページもぜひチェックしてみてくださいね。▼

今後も色々なイベントが控えています。BEAMS JAPANの情報は、「♡+フォロー」でタイムラインからチェックしてみてくださいね。

BEAMS JAPAN 5階 森

こんにちは！5階 fennica担当の森です。

今日はこのサラダを作るまでのお話を…

1階にてスタートしたイベント、『たがやす BEAMS JAPAN』は、もうご覧になりましたか？

まだの方は、1階 高橋のブログをチェックしてみてくださいね。（お水をあげている高橋↑）

これまで様々なイベントを開催してきたビームス ジャパンですから、どんなイベントでも驚かないかもしr…

いえ、1階に出現した野菜たち、ビニールハウスには、是非びっくりしていただきたいです！笑

いつもビームス ジャパンブログをご覧の皆さんは、私たちが奮闘した“BJ村”を覚えていらっしゃるでしょうか？（まだご覧になってない方はこちら）

突如として連載しはじめた屋上菜園日記は、この『たがやすBEAMS JAPAN』に繋がっていたのです。

はじめはこんな小さかった野菜たちも…

こんなに立派になって皆さまの前にお披露目できて嬉しい限り…涙

花が咲いてしまったブロッコリーは収穫して食べてみたのですが、ちょっぴり固かったけれど甘かったんです！失敗した野菜を食べる機会も中々ない体験。

美味しく育てる農家さんのご苦労は計り知れませんね。食について改めて考えるきっかけになりました。

こちらは“野菜も服もガチで作る”加藤による、加藤農園で育った野菜たち。

見事に艶々で美しい造形！「野菜ってアート性もある」との言葉通り、インテリアグリーンのような格好良さです。

そんな加藤が育てる野菜はBEAMS JAPAN即売所で！

先週末の夕方の様子。ご好評につき品薄になっていました。

黒大根に黒キャベツ、マーブルビーツにビタミン大根！と、中々スーパーマーケットに並ばないユニークな野菜は見ているだけでワクワクします。

更に加藤から「こんな食べ方が良いよ！」と聞けるライブ感。食欲も調理欲も上がります。

目移りしましたが、マーブルビーツに菊芋、わさび菜などを買って帰りました。

まずはサラダで。

マーブルビーツの断面こそ萌え断ではないでしょうか…？桃色の渦を巻く可愛い野菜です。

菊芋は生だとサクサク、揚げるとトロっと柔らか！箸がどんどん進みました。

お皿選びも楽しくなったり。サラダは山田真萬さん、揚げた菊芋は松田米司さんの器です。

ちなみに、5階では2/11（金）から、やちむんが豊富に揃う『OKINAWAN MARKET 2022』を開催します！上の写真と同じ器は並びませんが今年も充実のラインナップですので、こちらも是非。

そして、加藤農園は明日2/6（日）もやってきます！

その後のスケジュールも楽しみですね。野菜も服も、作った人のおすすめが直に聞けるって嬉しい。お近くにお越しの際は覗いてみてください。

そしてそして、2月末までの期間中、館内で3,300円（税込）以上お買い物をしていただくと、“ほうれんそう栽培キット”をプレゼントしています。

（5階でも栽培中…ひょろりと芽が出てきたところ）

ぜひBEAMS JAPANでのお買い物の時間をお楽しみください。

『たがやすBEAMS JAPAN』のお問い合わせは1階［TEL：03-5368-7314］にて承ります！

特集ページもぜひチェックしてみてくださいね。▼

様々なイベントを開催するBEAMS JAPANの情報は、「♡+フォロー」でチェックしやすくなります。

BEAMS JAPAN 5階 森

BEAMS JAPANの屋上から、こんにちは！

5階、＜fennica＞担当の森です。

“BJ村”開村から2ヶ月。（おさらいはこちらから）

このレポもお久しぶりとなりましたが、BJ村の野菜たちは、スクスクなんてもんじゃなくモリモリ育っています。今年最後のBJ村話にお付き合いください。

11月下旬、とある撮影しながらのBJ村活動。

育ってきた野菜を収穫しました！

小松菜とケールと。ブーケの出来上がり〜！

皆で分けて美味しくいただきました。

ラディッシュも小ぶりながらちゃんと形に！成果が実って嬉しいです。

…と、喜びも束の間、とうとうカラスに目をつけられました！（カラスよ、ラディッシュ美味しかったですか〜？）

という訳で、BJ村を守る会発足。プロジェクトを司るBEAMS JAPAN オフィススタッフの川上と防鳥ネットを張りました！

エクストリーム植木鉢ツリーも加わったBJ村に…

防鳥ネットを。

目眩しの防鳥トルネードなるものも吊り下げ…

極め付けと言わんばかりのダミーに寝転がってもらいましょう！

防鳥ネットの買い出しとともに、新入りを買ってきてくれた川上。

葉ボタンです。一緒に植えました。

可愛い！葉ボタンって、なんだか懐かしい感じがしたのですが、この可愛さに改めて気づかされました〜！

…が、しかし、この喜びも数日で崩されてしまいました…泣（カラスよ、葉ボタンも食べるんですか？）

色々な思いを乗り越えながら、日々奮闘するBJ村！

ブロッコリーも形になってきましたし、

当初は弱々しかったわさび菜も大きくなり、

ラディッシュもまた頑張っています。

リーガルパッドに日記をつけつつ、一段と増した寒さも乗り越えられるように見守りたいと思います。

そして先週も、とある撮影が。BJ村はどうなっていくのか？

2022年へと、つづく…

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TEL：03-5368-7304（5階直通）

BEAMS JAPAN 5階 森

BEAMS JAPANの屋上から、こんにちは！

5階、＜fennica＞担当の森です。

“BJ村”開村から20日。（おさらいはこちらから）

新宿の真ん中でも、すくすく育つ楽しさを皆で共有する今日この頃であります。

家庭菜園、みなさんはされていますか？

今回は成長記録の前に、5階＜fennica＞から家庭菜園やガーデニングにおすすめしたい、とっておきの道具をご紹介します。

＜兼光刃物＞豆くわ
価格：￥4,290（税込）
商品番号：66-99-2992-332

＜兼光刃物＞鎌
価格：￥5,148（税込）
商品番号：66-99-2993-332

新潟 巻地区にて刀鍛冶職人が作る豆くわと鎌です。作り手は袖山一敏さん。小学生の頃から父である先代の教えを受け、この道70年以上の大ベテランでいらっしゃいます。

日本刀と同じく砂と砂鉄を原料とした伝統的な手法で作られる豆くわと鎌。全ての工程が袖山さんによる手仕事で、一つ一つ表情の異なる質実剛健な面持ちです。

豆くわは新潟で枝豆を植えるときに昔から使われてきたもの。小ぶりで家庭菜園やガーデニングにぴったりなんですよ。

切れ味の良い鎌も収穫や草を刈り払う時に使い心地を実感できるでしょう。

道具が揃うと手入れの時間がより楽しくなるはず。ぜひ実物をご覧いただきたいです。

さてさて、BJ村の様子はというと…

プチヴェール

すくすく育ち葉の厚みも増してきました。

その勢いあってか？少し倒れてしまいましたが、1階店長 小林の割り箸アシストにより立て直しを図り中。きっと大丈夫でしょう。

芽キャベツ

ブロッコリー

こちらも葉がしっかりとしてきましたよ。

小松菜とわさび菜

皆で心配していたわさび菜も安定してきました。

ケールとスイスチャード

ラディッシュとスイスチャード

こちらも順調です。そろそろ間引きが必要な頃合いになってきました。心苦しい…

ロマネスコ

ケール

葉の形で見分けがつくようになってきました。

チンゲンサイ

パーンとはりのある葉！収穫目前ですね。

新入りのルッコラ

プランター代わりに厚みのあるビニール袋を使った6.7階スタッフ岸によるエコプランター。よーく見てください。小さな芽が出てきましたよ。

本格的な冬の到来。さあ、BJ村はどうなっていくでしょうか？つづく…

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11/8（月）まで「BEAMS CLUB ダブルポイントキャンペーン」を開催中！

BEAMS JAPANでは、秋冬を楽しくするお洋服はもちろん、お鍋やストーブなど多彩なアイテムをご用意しております。お得な機会にお買い物お楽しみください。

TEL：03-5368-7304（5階直通）

BEAMS JAPAN 5階 森

BEAMS JAPANの屋上から、こんにちは！

5階、＜fennica＞担当の森です。

“BJ村”開村から10日。（おさらいはこちらから）

急に寒くなりましたが、雨の恵みも手伝って、すくすくと育っております。

プチヴェール

途中、青虫がムシャムシャ食べて虫食い姿になりましたが、負けずにひと回り大きくなりました。

ブロッコリー

ラディッシュ

ケール

皆背が伸びました。

スイスチャード

種から育てたスイスチャード。ハート型の葉が可愛らしいです。

新加入 チンゲンサイ

新入りとあってハツラツとしてますね。

わさび菜と小松菜

手前には種から植えた小松菜がすくすくと。そして、株分けで元気の無かったわさび菜が危機を乗り越えました！ほっと一安心。

ロマネスコ

こちらも種から芽が出ましたよ。

芽キャベツ

こちらも順調に育っています。

寒さに負けず、このまま伸び伸び育ちますように。皆様もご自愛くださいね。

観察はつづく…

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BEAMS JAPAN 5階 森

屋上から、こんにちは！

5階 fennica担当の森です。

2021年10月10日。

突如としてBEAMS JAPANの屋上に農園が誕生しました！

ここを“BJ村”と名付け、（BEAMS JAPANの通称が“BJ”なのです。）

秋から冬に向け、BJスタッフ皆んなで野菜を育てていきます。

限られたスペースの小さなBJ村ですが、新宿の真ん中屋上で、どんな風に育ってくれるのか？どんな鳥や虫が訪れるか？自由研究のような心持ちでわくわくしながら観察していきたいと思います。

10月からスタートなので苗から育てるものを中心に…

ブロッコリー

プチヴェール

ラディッシュ

芽キャベツ

わさび菜

あらら、株分けしたために元気がない様子…。なんとか踏ん張ってほしいです。

種から育てるのは、スイスチャード、小松菜、ケール、ロマネスコ。

芽が出るのが楽しみです。

リーガルパッドに日記を付けて経過観察。

心強いアドバイザーとコンタクトを取りながら進めていきます。

夕暮れ前の屋上からの景色。澄んだ青がきれいでしたよ。

と、こんな感じで最初の当番を終えました。

さあ！BJ村はどうなっていくのか？

つづく…

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BEAMS JAPAN 5階 森