こんにちは。
緊急？事態の為…本日は珍しく2話UPです。
『先週の一杯』番外編 『今週の一杯』
スープつけそば（ヴィシソワーズ）
蕎麦きり みよた ヤエチカ店＠八重洲
八重洲地下街（ヤエチカ)のお気に入りのお店、みよたさん
通常メニューもバリエーション豊富で嬉しいのですが、限定メニュー的な創作寄りなメニューも毎回興味深いラインナップです。
最近のお気に入りで週一で食べているのが、このヴィシソワーズ。
フレンチで出る冷製ジャガイモスープをアレンジしたつけ汁は、じゃがいもと生クリーム、出汁の旨みが効いていて、これだけでも飲めそうな逸品
それにネギや素揚げしたジャガイモが絡んだそばをくぐらせると至福の旨さ…
そして、味変アイテムとして付いているカレー風味の鴨そぼろを混ぜると、控えめなカレー風味にそぼろの旨みも加わり、また幸せ…
1度品切れで涙をのみ…もう4回くらい食べていますが、ついに提供終了が12日と判明…
前回気に入った限定メニューが一度しか食べられなかったので…提供期間の終わりを気にしていました。
見た目はちょいと地味ながらも…しみじみというか一口目からずっと旨いこのメニューは、ずっと週一で食べ続けたい位気に入っております。
この逸品を食べられるのは残りわずかな機会ですが、当店の行き帰りにいかがでしょうか？
ステキな麺ライフをお過ごしください。
それではまた明日お会いしましょう。
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KATO
