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3月に入り、少しずつ暖かい日もありますね。
VOL.7の今回さ春物のアウターを着て伺ったのは、高松市にあります、『情熱うどん わらく』さんです。
VOL.1でご紹介したふる里うどんさんより西に行った所にあります。
三木国分寺線という香川県の旧街道沿いはふる里うどんさんから西に向かうとうどん屋さんが立て続けにあり、私は勝手にうどんストリートと呼んでおります笑
私も数年振りの来店です笑
わらくさんは冷やしのぶっかけ系が美味しいイメージでこの日もぶっかけうどんのクチになっておりました。
また、わらくさんは天ぷらが揚げたてがくるのでそれも魅力です。
とり・舞茸天ぶっかけ ￥530-
揚げたての大きな鶏天と舞茸天が食欲をそそります。
麺も艶々でとても綺麗ですね。
あまりに美味しすぎて、一瞬で食べてしまいました。
皆さんも是非行ってみて下さい♫
店舗情報
情熱うどん わらく
営業時間 10:30〜16:00
定休日 水曜日
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第6回目の今回は高松が誇る観光地うどんをご紹介します。
ビームス 高松より北東部にあります屋島。
古来では源平合戦の舞台となった場所で、今では香川県でも指折りの観光地として有名です。
そんな屋島の麓にある『わら家』さんに行ってきました。
茅葺き屋根の古民家風の建物は佇まいだけでも雰囲気を醸し出します。
そんなわら家さんといえば釜揚げうどん。
中ジャンボ ￥720-
わら家さんはツケ出汁を大きな徳利から注ぐスタイル。
善通寺市にある長田うどんさんも同じスタイルで、店員さんに、「注ぎ方分かりますか？」と聞かれるくらい難しいです。徳利を浮かすと溢れるので注ぎ口を倒すイメージで出汁を注ぐと溢すことなく注げます。
釜から揚げ立てのうどんは熱々もちもちでとても美味しいです。また、ツケ出汁もいりこの風味が良い感じでうどんを食べ切っても出汁のみ飲んでしまうほどです。
所謂観光地のうどん屋さんなので、営業時間が長いのも不規則な方にも嬉しいですね。
今はお店自体は営業しておりますが、観光地自体は工事をしておりますので、本格的にオープンしてから行っても観光とグルメと両方楽しめますね。
店舗情報
定休日 なし
営業時間 平日 11:00〜19:00
土日祝 10:00〜19:00
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5回目の今回は、本当に昔からあるお店で自分も車で運転している時に何度も前を通り過ぎていて訪ねる機会がなく、今回Twitterで情報があり行ってみました。
高松市にあります『枡うどん』さんです。
高松市にあるコチラは、ビームス 高松からも車で10分位と比較的行きやすい場所です。
コチラの枡うどんさんの近隣に住む友人は子供の時に良く行っていたそうです(笑)
Twitterで自分の所に情報がきた『烏賊天ぶっかけ』を注文しました。
烏賊天ぶっかけ(小) ￥490-
烏賊の下足ではなく、プリプリの烏賊の身の天ぷらが推定10切れくらい乗ったぶっかけうどんです。濃いめの出汁がうどんと烏賊天に絡まり美味でした。
また、烏賊天は出汁に浸かっている所とそうでない所の味のコントラストがまた絶品でした。
皆さまどうぞ行ってみて下さい。
店舗情報
枡うどん
定休日 木曜日
営業時間 11:00〜16:00
皆さんこんにちは。
いつも麺blogを閲覧頂き、ありがとうございます。
早いもので1月も一気に過ぎ去り、春の気配が少しずつ漂っている2月ですが、今回はうどん県と有名な香川県でおそらくほとんどない、味噌煮込みうどんのお店のご紹介です。
みそ煮込みうどん『六平うどん』さんです。
2021年1月に高松市の三谷町に移転オープンした噂を聞いて早速行ってまいりました。
海老天入り味噌煮込みうどん ￥900
自分自身あまり味噌煮込みうどんを食べた経験はないのですが、香川県で八丁味噌仕立てのお出汁でうどんはもちろん讃岐うどんという事で尾張×讃岐のコラボのような感じでなかなか香川県では味わえないようなお味でした。
麺は今までご紹介した綺麗な所謂女麺ではなく、縮れのある田舎麺です。
これがまた麺と絡んで良い味わいを出してます。
冬季限定という事もないですが、冬場に食べたくなる物ですので、気になる方はお早めに行ってみて下さい。
真鍋
店舗情報
味噌煮込みうどん 六平うどん
営業時間 10:30〜15:00
定休日 月曜日(祝日でも休み)
皆さん こんにちは。
麺blog VOL.3
今回は、自分的には香川でNo.1のお店をご紹介いたします。
え…
No.1なのに何でVOL.3での紹介？
みたいなツッコミも聞こえてきそうですが…(汗)
オフィス街にありますので、平日はとにかく人気店で並びます。さらにこのご時世ですので、今からご紹介するお店にかかわらず、自分的には並んでいたら行かないようにしております。
何卒ご了承下さいっ
今回ご紹介しますうどん屋さんは『手打ちうどん 風月』さんです。
ビームス 高松から徒歩15分くらいのオフィス街の少し入った所にあるコチラは、10年前くらいに別のうどん屋で働くお客様から教えていただきました。
コチラ風月さんは一般店で、注文を受けてからですので10分くらい待ちます。
自分的には風月さんなら、ぶっかけかざるうどんの所謂濃い付け出汁のタイプを頼むのが
常です。
実はうどん県と呼ばれる香川県は色々なうどんの宗派的な物があります。
コチラ風月さんは自分の実家のさぬき市にあります『手打ちうどん 源内』さんで修行をされた方がお店を出しており、源内さんといえばかしわ天ですが、コチラ風月さんも鳥天ぷらがかなり美味しいです。
かしわ天ざるうどん(中) ￥850
うどんも中太の美しい女麺です。中くらいの大きさのかしわ天が5つ付いております。
かしわ天のアップです。
ブラックペッパーが隠し味で効いており、またごま油で揚げてある事で風味も豊かです。
また、このアップで麺の綺麗さにも注目して下さい。本当に何もかも素晴らしいです。
今はこのご時世弊社は出張ありませんが、コロナ以前は出張で来る度にランチはコチラ風月さんをリクエストされていたほどです。
平日、13時を過ぎたタイミングが並ばず入れますが、そのタイミングは麺切れ閉店のリスクもございますので、訪ねる方はオープンの11時15分頃のタイミングが最良かと思います。
それでは、皆さんVOL.4をお楽しみに！！
真鍋
手打ちうどん 風月
営業時間11:15頃〜14:00頃(麺切れ終了)
定休日 日曜、祝日
blog
コチラに日替わりのメニューや店休日などご覧下さい。
店舗情報
皆さんこんにちは。
いつも麺blogをご覧頂き、ありがとうございます。
麺blog VOL.2は高松市にございます「おうどん 瀬戸晴れ」さんにお邪魔しました。
こちら瀬戸晴れさん、まだオープンして2年の新店ですが、その実力は折り紙付き。
香川県の名店「もり家」さんで修行された方が独立してオープンしたお店です。
こちら瀬戸晴れさんはセルフサービスのうどん屋さんではなく所謂一般店、お店の外観も綺麗な感じです。
入り口横では大将が麺を打つ姿が外からでも見られます。ライブクッキング的な感じですね。
私はかけうどん(小)350円と地物タコいりかき揚げ200円を注文しました。
何といってもかき揚げ！
瀬戸晴れさんの出身のもり家さんでも大きなかき揚げが名物ですが、その流れを汲む瀬戸晴れさんでも厚さ5cm(推定)はあろうかというかき揚げです。
しかも注文してから揚げるのでサクサクで写真を見るだけでも涎が垂れそうです笑
そのかき揚げをうどんに載せてサクサクの所と出汁を吸ってシナシナになった所を食べるのがまた贅沢ですね。
かき揚げばかりをフューチャーしましたが、ベースにくるうどんは、麺、お出汁、味どれをとってもとても上品で正に「おうどん」と呼ぶにふさわしいお店です。
他のメニューはコチラです。
うどん屋さんの定番、おでんやおにぎりもございます。
おうどん 瀬戸晴れ
営業時間9:00〜15:00
定休日 木曜日
Instagram https://instagram.com/setobare?igshid=1xasai5v8lkje
店舗情報
https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37010530/?amp_edit_info_modal=1
皆さん是非行ってください！！
真鍋
新年明けましておめでとうございます㊗️
2021年もよろしくお願いします！！！
かなり久しぶりのブログ更新です。2021年を機に再開したいと思います。
しかし、このブログでは普段フォトログやスタイリングで洋服の事を紹介しておりますので、折角なら香川県の食についてご紹介していきたいと思います。ただ、うどん県として認知されていると思いますが、うどん屋さん以外も美味しいお店が沢山ありますので、我がビームス 高松近辺に限らず香川県全域に範囲を広げてご紹介していきますので、よろしくお願いします。
第一回目の私が一番お世話になっている高松市の「ふる里うどん」さんをご紹介致します。
川島町という高松市の郊外にあるふる里さんはビームス 高松より東に約20分くらいの所高松東バイパスから少し入った所にある創業47年(現在の場所では8年)の老舗うどん屋さんです。
まずこちらの売りはメニューの多さです。
写真でもかなり多くメニューがあるのが分かります(笑)
中でもしっぽくうどんは驚異の20種類！
うどん県の香川県の郷土料理のしっぽくうどんとは、香川で秋から冬にかけての寒い時期に食べられるうどんです。野菜がたっぷり入って栄養満点です。
また、香川のうどん屋さんといえば、待っている間におでんをつまむのが昔ながらの風習です。
基本的には、オリーブ牛すじ、卵、こんにゃく、豆腐、天ぷら(練り物です)で、たまに鶏皮などの変わり種が入っているのが嬉しいです。
私はスジ肉と卵をチョイスしました。
山清さんの七味をと味噌ダレをかけてうどんを待ちます。
この日は、私がふる里さんで一番ご紹介したいカレーうどんを注文しました。
カレーうどん(小)ミニライスor生卵付き¥500
親鶏天ぷら(ハーフ)¥130
所謂、出汁のないカレーうどんですが、コチラのカレーはスパイスから煎って作った本格的なカレーであり、私はそこら辺のカレー屋さんのカレーよりも美味しいカレーだと思います。(blog作成中にヨダレが…笑)
天ぷらも注文を受けてから揚げるので揚げたてがきます。親鶏なので歯応えがありますが、かなり旨味が強く、お酒のアテにもなりそうです。
うどんを食べ終わった後に残りのカレーに追い飯を入れてカレーライスにします。
コレがまた絶品です。
ふる里うどん
営業時間11:00〜14:30
定休日毎週水曜日
皆様是非行ってみて下さいね！
真鍋
