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第15回目の今回は高松市にあります「あさひ」さんをご紹介します。VOL.5でご紹介した枡うどんさんの近所に比較的最近出来たあさひさんは、国道沿いという事もあり、ドライバーの方などにも人気の高松お店です。
この日は暑かったので、シンプルな「しょうゆうどん」を注文しました。
醤油うどんとは、ぶっかけ出汁とは違う、だし醤油を回しかけて食べる、昔からある一瞬で食べ切れる時間のない方に好まれる立ち食い蕎麦的な讃岐うどんの事です。
自分も時間がなかった訳ではないですが、最近しょうゆうどんにハマっております。
うどんの麺を味わうならこのしょうゆうどんが一番です。
ほぼどのうどん屋さんにもあるメニューですので、皆さんもよかったらお試しください。
店舗情報
うどん あさひ
店休日 なし(その時によりけり)
営業時間
平日 9:00〜15:00
土日祝 9:00〜15:30
食べログ
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第14回目の今回は香川県のうどん屋さんの老舗の超有名店が営む別形態のうどん屋さんをご紹介します。
丸亀市飯山町にあります「セルフうどん おかだ」さんです。
2年前にオープンしたコチラは、香川県宇多津町にあります有名店「おか泉」さんのセルフ形態のお店です。
おか泉さんは自分も20年くらい前に近所に住んでいた事があり、その当時から凄い行列の出来るお店で有名でした。
そんなおか泉さんのうどんがセルフ形態でお安く食べられるコチラは、駐車場も広く、併設のお土産物コーナーで直売も出来ます。
肉冷やし小 ¥480
所謂肉ぶっかけです。
この日はあいにくの雨でしたが蒸し蒸ししていたので、ついつい冷やし系を注文してしまいました。
麺は綺麗な麺で、出汁もなかなかでした。
さすが老舗が経営しているだけありますね(←上から…笑)
皆さんも近くに行く事があればお立ち寄り下さいね。
店舗情報
セルフうどん おかだ
営業時間 10:30〜14:00
定休日 土日祝
食べログ
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今回は何コレ！？珍百景なうどん屋さんをご紹介します。
宇多津町にある「うぶしな」です。
この写真だけでは、どこが「何コレ！？」な風景？と思うかもしれませんね。
実はこのうぶしなさん、神社の境内の中にあるうどん屋さんです。
コチラの鳥居の横にあるうぶしなさんはコチラの宇夫階神社の神主さんが大将を務めてらっしゃるうぶしなうどん、先程の暖簾をくぐると奥に店舗があります。
おでんや天ぷらを取って、おかみさんにうどんを注文してすぐうどんが出てきます。
かけうどん(小) 300円
昔ながらの不揃いな田舎うどん、出汁もあっさりめのシンプルなかけうどんです。
他のメニューも気になりますが、次回にしました。
香川県では、他にも神社仏閣の中にあるうどん屋さんはありますが、コチラは神主さん自ら麺を打ち、うどんを提供して下さっております。
少し場所がわかりにくいですが、ぜひ一度試してみてくださいね。
店舗情報
手打ちうどん うぶしな
営業時間 11:00〜15:00頃(麺切れ終了)
定休日 水曜日(神事で臨時休業あり)
食べログ
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第12回目の今回は、香川県にあるうどん屋さんの中でも全てのお店ではなく、偶に置いているお店がある物のご紹介です。
それは…コチラです！
ミックス 300円
香川のうどん屋さんだと、松下製麺所、牟礼製麺、たもやさんやひさ枝さんなど、中華そばをうどん出汁で食べるお店があります。
その中でも、今回ご紹介しますのは高松市太田町にあります"手打ち麺や 大島"です。
コチラ大島さんは完全セルフうどん形式のお店で、うどんの玉数を注文して、好きな天ぷらを取ってお支払いして、その後自分で麺を温めて、出汁を好きな量かけて食べるスタイルです。
先程挙げたお店は全てうどん出汁で中華そばを食べることの出来るお店です。ラーメンとは違う"中華"というスタイルです。
うどん出汁にごま油、胡椒をかけてラーメンよりはかなりあっさりと食べる事が出来ます。
上のうどんと中華麺の混ぜは"ミックス"という注文で出てきます。
また、お店によってはうどんと蕎麦のミックスもあります。
いつもと違う、ただ、うどんとはあまり変わらない中華、ぜひ試してみてくださいね。
店舗情報
手打ち麺や 大島
営業時間 9:30〜15:00
定休日 第一、第三、第五日曜
食べログ
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第11回目の今回は、前回ご紹介したなかむらうどんさんの丸亀市のお隣り、宇多津町にあります「さぬきうどん むぎ」さんをご紹介致します。
「むぎ」さんは香川県でも珍しい、大将含め全て女性で切り盛りされているお店です。
麺打ちなど、力のいる仕事はどこか男仕事のイメージがありますが、その辺りも全てやられております。
かけうどん(小) 230円
非常に良い出汁の綺麗なかけうどんです。
その他、オススメはカレーうどんとの事です。(この日3件目ですので、流石にかけうどんです笑)
皆さん丸亀、宇多津エリアのうどんツアーの際はお立ち寄りください♪
店舗情報
さぬきうどん むぎ
営業時間 10:30〜14:30
定休日 水曜、日曜、祝日
食べログ
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第10回目の今回から数回、高松から西のお店をご紹介します。
丸亀市の雄、中村うどんさんです。
コチラ中村うどんさんは、お昼時になると行列になる有名店です。自分は学生時代、近所に住んでいましたが、常に行列で入れなかったイメージが強いです。
また、VOL.8でご紹介した一福さんの出のお店としても有名です。
かけうどん(一玉) ￥250-
天ぷら(全て) ¥110-
この細い麺でかなりコシがあります。また、出汁もイリコすぎず、スッキリとした出汁です。
コチラ中村うどんさんは、所謂セルフうどん屋さんで注文すると器に入った麺が貰えます。
それを自分でデボで温めて、出汁をかけ、天麩羅を取り、食べ終わりでお支払いします。
ピークタイム以外は比較的空いていて、秒で食べ終わるので、食事に時間をかけれないこのご時世、かなりオススメです。
皆さんもしよろしければ、行ってみてくださいね。
店舗情報
中村うどん
営業時間 10:00〜14:00
定休日 金曜日
食べログ
いつも麺blogをご覧いただき、ありがとうございます！
麺blog VOL.9のお時間でございます。
本日も香川県の県民食のうどん屋さんをご紹介致します。
ところで、皆さん
質問ですが「わかめうどん」といえばどういうモノをご想像しますか？
多分9割9分の方がかけうどんにワカメがトッピングされているモノをご想像されていると思います。
そんな「わかめうどん」の元祖を称する
「元祖わかめうどん 大島家」さんをご紹介致します。
高松市の主要道レインボー通りから1本入った通り沿いにあるコチラは、セルフ形式でなく、注文してから席まで持ってきてくれる一般店です。
かけうどん 小 ￥450-
ん？
んん？
元祖わかめうどんって言っておいて、ワカメは？
そうなんです。
コチラ大島家さん、よくあるオーソドックスなかけうどんにワカメが載っているわかめうどんではなく、麺にワカメが練り込まれている緑の麺です。
因みに、どのメニューを注文してもこのワカメ麺と、季節の野菜を練り込んだうどんが半々で出てきます。(季節の野菜はその時々で変わります。今回は、持ってきたおばちゃんの声があまりに小さく、マスクもしていたので分かりませんでした…こうなると聞き直せない笑)
出汁は、少し濃い目のしっかりした味です。
今流行りの「映える」系といったところでしょうか。
このコロナ禍で夜営業をされてないですが、通常であれば夜まで営業しているのも嬉しいですね。(香川県では地元発祥のうどん屋さんはほとんど夜営業している事はないです)
皆さん、ご興味ある方はぜひ一度行ってみてはいかが！？
次回は4月編！
ぜひぜひよろしくお願いします。
店舗情報
元祖わかめうどん 大島家
営業時間 11時〜14時半
定休日 木曜日
食べログ
皆さん こんにちは！！
いつも麺blogをご覧いただき、ありがとうございます。
第8弾の今回は、香川県のうどん流派？みたいなお話から始めます。
少し前の麺blogで○○系がみたいな事を書きましたが、香川県のうどん屋さんには麺の特徴から太麺系、細麺系、麺が縮れている男麺(田舎麺)、綺麗な麺の女麺と細かく分かれます。
そんな細かな麺の流派？みたいな一つに細麺の代表としてなかむらうどん(丸亀市)系列があります。そのなかむらうどんさんはまた後日ご紹介しますが、今回はそのなかむらうどん系で香川県でも有名店の『うどん 一福』さんに行ってきました。
一福さんは細麺かつコシのあるうどんが特徴で、また、大将がビームス 高松のお客様という一面もあります。最近は県外への新規出店などで国分寺町の本店にいらっしゃらないかなと思って伺ったらまさかのお店にいらっしゃり、久々に大将の打つうどんを味わいました。
ざるうどん(2玉) ￥380-
鶏天 ￥140-
この様に麺は細麺ながらコシは抜群で、しっかりとしまっており、つけ出汁も冷え冷えで少し暑いくらいだったこの日はちょうど良かったです。
また、県内にはビームス 高松から歩いて5分の距離に支店のまちなか店や新店舗で松縄町にもあります。
大将曰く、使用している店舗で水に少し違いがあるから店舗毎に少しずつ違ってくるらしいので、うどんツアーならぬ一福ツアーもいいんじゃないでしょうか！？
それでは次回の第9弾もお楽しみに！！
店舗情報
さぬきうどん 一福 国分寺店
営業時間 10:00〜14:00
定休日 無休
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3月に入り、少しずつ暖かい日もありますね。
VOL.7の今回さ春物のアウターを着て伺ったのは、高松市にあります、『情熱うどん わらく』さんです。
VOL.1でご紹介したふる里うどんさんより西に行った所にあります。
三木国分寺線という香川県の旧街道沿いはふる里うどんさんから西に向かうとうどん屋さんが立て続けにあり、私は勝手にうどんストリートと呼んでおります笑
私も数年振りの来店です笑
わらくさんは冷やしのぶっかけ系が美味しいイメージでこの日もぶっかけうどんのクチになっておりました。
また、わらくさんは天ぷらが揚げたてがくるのでそれも魅力です。
とり・舞茸天ぶっかけ ￥530-
揚げたての大きな鶏天と舞茸天が食欲をそそります。
麺も艶々でとても綺麗ですね。
あまりに美味しすぎて、一瞬で食べてしまいました。
皆さんも是非行ってみて下さい♫
店舗情報
情熱うどん わらく
営業時間 10:30〜16:00
定休日 水曜日
いつも麺blogをご覧頂きありがとうございます。
第6回目の今回は高松が誇る観光地うどんをご紹介します。
ビームス 高松より北東部にあります屋島。
古来では源平合戦の舞台となった場所で、今では香川県でも指折りの観光地として有名です。
そんな屋島の麓にある『わら家』さんに行ってきました。
茅葺き屋根の古民家風の建物は佇まいだけでも雰囲気を醸し出します。
そんなわら家さんといえば釜揚げうどん。
中ジャンボ ￥720-
わら家さんはツケ出汁を大きな徳利から注ぐスタイル。
善通寺市にある長田うどんさんも同じスタイルで、店員さんに、「注ぎ方分かりますか？」と聞かれるくらい難しいです。徳利を浮かすと溢れるので注ぎ口を倒すイメージで出汁を注ぐと溢すことなく注げます。
釜から揚げ立てのうどんは熱々もちもちでとても美味しいです。また、ツケ出汁もいりこの風味が良い感じでうどんを食べ切っても出汁のみ飲んでしまうほどです。
所謂観光地のうどん屋さんなので、営業時間が長いのも不規則な方にも嬉しいですね。
今はお店自体は営業しておりますが、観光地自体は工事をしておりますので、本格的にオープンしてから行っても観光とグルメと両方楽しめますね。
店舗情報
定休日 なし
営業時間 平日 11:00〜19:00
土日祝 10:00〜19:00
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5回目の今回は、本当に昔からあるお店で自分も車で運転している時に何度も前を通り過ぎていて訪ねる機会がなく、今回Twitterで情報があり行ってみました。
高松市にあります『枡うどん』さんです。
高松市にあるコチラは、ビームス 高松からも車で10分位と比較的行きやすい場所です。
コチラの枡うどんさんの近隣に住む友人は子供の時に良く行っていたそうです(笑)
Twitterで自分の所に情報がきた『烏賊天ぶっかけ』を注文しました。
烏賊天ぶっかけ(小) ￥490-
烏賊の下足ではなく、プリプリの烏賊の身の天ぷらが推定10切れくらい乗ったぶっかけうどんです。濃いめの出汁がうどんと烏賊天に絡まり美味でした。
また、烏賊天は出汁に浸かっている所とそうでない所の味のコントラストがまた絶品でした。
皆さまどうぞ行ってみて下さい。
店舗情報
枡うどん
定休日 木曜日
営業時間 11:00〜16:00
皆さんこんにちは。
いつも麺blogを閲覧頂き、ありがとうございます。
早いもので1月も一気に過ぎ去り、春の気配が少しずつ漂っている2月ですが、今回はうどん県と有名な香川県でおそらくほとんどない、味噌煮込みうどんのお店のご紹介です。
みそ煮込みうどん『六平うどん』さんです。
2021年1月に高松市の三谷町に移転オープンした噂を聞いて早速行ってまいりました。
海老天入り味噌煮込みうどん ￥900
自分自身あまり味噌煮込みうどんを食べた経験はないのですが、香川県で八丁味噌仕立てのお出汁でうどんはもちろん讃岐うどんという事で尾張×讃岐のコラボのような感じでなかなか香川県では味わえないようなお味でした。
麺は今までご紹介した綺麗な所謂女麺ではなく、縮れのある田舎麺です。
これがまた麺と絡んで良い味わいを出してます。
冬季限定という事もないですが、冬場に食べたくなる物ですので、気になる方はお早めに行ってみて下さい。
真鍋
店舗情報
味噌煮込みうどん 六平うどん
営業時間 10:30〜15:00
定休日 月曜日(祝日でも休み)
皆さん こんにちは。
麺blog VOL.3
今回は、自分的には香川でNo.1のお店をご紹介いたします。
え…
No.1なのに何でVOL.3での紹介？
みたいなツッコミも聞こえてきそうですが…(汗)
オフィス街にありますので、平日はとにかく人気店で並びます。さらにこのご時世ですので、今からご紹介するお店にかかわらず、自分的には並んでいたら行かないようにしております。
何卒ご了承下さいっ
今回ご紹介しますうどん屋さんは『手打ちうどん 風月』さんです。
ビームス 高松から徒歩15分くらいのオフィス街の少し入った所にあるコチラは、10年前くらいに別のうどん屋で働くお客様から教えていただきました。
コチラ風月さんは一般店で、注文を受けてからですので10分くらい待ちます。
自分的には風月さんなら、ぶっかけかざるうどんの所謂濃い付け出汁のタイプを頼むのが
常です。
実はうどん県と呼ばれる香川県は色々なうどんの宗派的な物があります。
コチラ風月さんは自分の実家のさぬき市にあります『手打ちうどん 源内』さんで修行をされた方がお店を出しており、源内さんといえばかしわ天ですが、コチラ風月さんも鳥天ぷらがかなり美味しいです。
かしわ天ざるうどん(中) ￥850
うどんも中太の美しい女麺です。中くらいの大きさのかしわ天が5つ付いております。
かしわ天のアップです。
ブラックペッパーが隠し味で効いており、またごま油で揚げてある事で風味も豊かです。
また、このアップで麺の綺麗さにも注目して下さい。本当に何もかも素晴らしいです。
今はこのご時世弊社は出張ありませんが、コロナ以前は出張で来る度にランチはコチラ風月さんをリクエストされていたほどです。
平日、13時を過ぎたタイミングが並ばず入れますが、そのタイミングは麺切れ閉店のリスクもございますので、訪ねる方はオープンの11時15分頃のタイミングが最良かと思います。
それでは、皆さんVOL.4をお楽しみに！！
真鍋
手打ちうどん 風月
営業時間11:15頃〜14:00頃(麺切れ終了)
定休日 日曜、祝日
blog
コチラに日替わりのメニューや店休日などご覧下さい。
店舗情報
皆さんこんにちは。
いつも麺blogをご覧頂き、ありがとうございます。
麺blog VOL.2は高松市にございます「おうどん 瀬戸晴れ」さんにお邪魔しました。
こちら瀬戸晴れさん、まだオープンして2年の新店ですが、その実力は折り紙付き。
香川県の名店「もり家」さんで修行された方が独立してオープンしたお店です。
こちら瀬戸晴れさんはセルフサービスのうどん屋さんではなく所謂一般店、お店の外観も綺麗な感じです。
入り口横では大将が麺を打つ姿が外からでも見られます。ライブクッキング的な感じですね。
私はかけうどん(小)350円と地物タコいりかき揚げ200円を注文しました。
何といってもかき揚げ！
瀬戸晴れさんの出身のもり家さんでも大きなかき揚げが名物ですが、その流れを汲む瀬戸晴れさんでも厚さ5cm(推定)はあろうかというかき揚げです。
しかも注文してから揚げるのでサクサクで写真を見るだけでも涎が垂れそうです笑
そのかき揚げをうどんに載せてサクサクの所と出汁を吸ってシナシナになった所を食べるのがまた贅沢ですね。
かき揚げばかりをフューチャーしましたが、ベースにくるうどんは、麺、お出汁、味どれをとってもとても上品で正に「おうどん」と呼ぶにふさわしいお店です。
他のメニューはコチラです。
うどん屋さんの定番、おでんやおにぎりもございます。
おうどん 瀬戸晴れ
営業時間9:00〜15:00
定休日 木曜日
Instagram https://instagram.com/setobare?igshid=1xasai5v8lkje
店舗情報
https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37010530/?amp_edit_info_modal=1
皆さん是非行ってください！！
真鍋
新年明けましておめでとうございます㊗️
2021年もよろしくお願いします！！！
かなり久しぶりのブログ更新です。2021年を機に再開したいと思います。
しかし、このブログでは普段フォトログやスタイリングで洋服の事を紹介しておりますので、折角なら香川県の食についてご紹介していきたいと思います。ただ、うどん県として認知されていると思いますが、うどん屋さん以外も美味しいお店が沢山ありますので、我がビームス 高松近辺に限らず香川県全域に範囲を広げてご紹介していきますので、よろしくお願いします。
第一回目の私が一番お世話になっている高松市の「ふる里うどん」さんをご紹介致します。
川島町という高松市の郊外にあるふる里さんはビームス 高松より東に約20分くらいの所高松東バイパスから少し入った所にある創業47年(現在の場所では8年)の老舗うどん屋さんです。
まずこちらの売りはメニューの多さです。
写真でもかなり多くメニューがあるのが分かります(笑)
中でもしっぽくうどんは驚異の20種類！
うどん県の香川県の郷土料理のしっぽくうどんとは、香川で秋から冬にかけての寒い時期に食べられるうどんです。野菜がたっぷり入って栄養満点です。
また、香川のうどん屋さんといえば、待っている間におでんをつまむのが昔ながらの風習です。
基本的には、オリーブ牛すじ、卵、こんにゃく、豆腐、天ぷら(練り物です)で、たまに鶏皮などの変わり種が入っているのが嬉しいです。
私はスジ肉と卵をチョイスしました。
山清さんの七味をと味噌ダレをかけてうどんを待ちます。
この日は、私がふる里さんで一番ご紹介したいカレーうどんを注文しました。
カレーうどん(小)ミニライスor生卵付き¥500
親鶏天ぷら(ハーフ)¥130
所謂、出汁のないカレーうどんですが、コチラのカレーはスパイスから煎って作った本格的なカレーであり、私はそこら辺のカレー屋さんのカレーよりも美味しいカレーだと思います。(blog作成中にヨダレが…笑)
天ぷらも注文を受けてから揚げるので揚げたてがきます。親鶏なので歯応えがありますが、かなり旨味が強く、お酒のアテにもなりそうです。
うどんを食べ終わった後に残りのカレーに追い飯を入れてカレーライスにします。
コレがまた絶品です。
ふる里うどん
営業時間11:00〜14:30
定休日毎週水曜日
皆様是非行ってみて下さいね！
真鍋
