いつもビームス ライフ 横浜の投稿をご覧いただきありがとうございます。
BEAMS初の食物販FOOD担当のおはぎ(萩原)です！
先日、健康診断の結果が来たのですが昨年度より悪くなっておりドキッとしました。。自店でクラフトビールが買える喜びから調子に乗ったようです。年末に向けて加速しないよう気をつけて引き続き楽しみたいと思います。（飲むんかーい）
さて年末の前に、クリスマスですね！！
店内はクリスマスの商品が続々と入荷してきて気分が上がります〜♪
本日は、BEAMS限定！更には「ビームス ライフ 横浜」限定！！の特別すぎるクリスマスケーキをご紹介させていただきます。
可愛ひぃーーーー！（可愛いすぎて悲鳴）
こちら、アイスケーキのような半解凍にして食べるクリスマスケーキです♡
※オンライン販売なしの「ビームス ライフ 横浜」のみご予約可能なアイテムとなります※
今はまだクリスマスケーキ選べないわ〜
行けなくはないけど…なかなか横浜行かないのよね〜
そんな方にお伝えさせてください「OPENER Chocolate」の魅力を…！限定クリスマスケーキの魅力を…！
「OPENER Chocolate」とは？
神奈川県逗子市にアトリエを構える、Raw（非加熱）チョコレートとヴィーガンスイーツのお店。ひとつひとつ手作業で作り出されるスイーツは、動物性原料フリーにはじまりグルテン、白砂糖、合成着色料、合成乳化剤、これら全て使われておりません！！その上で、美味しく、さらに可愛いらしい見た目に毎回驚かされます。
素材本来の美味しさを感じられる、本来の「自分自身になる」感覚。大事ですね。。！そんなブランドメッセージ(一部抜粋）を掲げられているオーナーショコラティエの山内智子さん。
余談ですが、「ビームス ライフ 横浜」が昨年オープンした際にご挨拶させていただいたのですが、めちゃくちゃお綺麗な方で、妙に納得しました。（本当に余談でした）
ちなみに昨年度のクリスマスケーキは、4号サイズのチョコレート＆ラズベリー味♡
サイズ的に、最初は物足りないかと心配していましたが…とんでもない！濃厚な味わいは一口でかなり満足度が高く4号でも家族3人では食べきれず、小分けにして食べました！
冷凍商品なので生ケーキと異なり今日明日で食べなきゃ！とならないのも良かったです◎
今年は、直径5.5cm！まさに手のひらサイズのプチケーキが2種セットとなっています！
Noir
ショコラは、濃厚なショコラとクリームがベース。Rawチョコレートの特徴であるカカオ本来のコク深さや苦味を感じられます。アクセントにパリパリのチョコとクッキーが入っており、チョコ好きには堪らないです◎
Blanc
イタリア・シチリア島のカッサータをイメージ。素材がプラントベースなのでほんのりチーズ感のある優しいクリーム味！柑橘系フルーツやナッツ、チョコの食感と味わいが楽しめます♪
基本のお召し上がり方は、常温で20分以上置いてから半解凍ぐらいで食べるのがお勧め！※詳細は下記記載※
異なる味わいの2種を交互に少しずつ楽しんでいただきたいです！！
また、
特別なケーキのお供にナチュラルワインはいかがでしょうか？
左：赤ワイン/りんごを丸かじりしたようなフレッシュな酸味。ショコラとの相性バッチリ◎
右：白(オレンジ)微泡/柑橘系のニュアンスがありスッキリとした喉越し。カッサータのフルーツ感とリンクしますよ！
「ビームス ライフ 横浜」には、クラフトビールに始まり、ナチュラルワイン、ちょっと珍しいメスカルなどなど沢山のお酒もご用意しております！大切なひと時に合わせてご一緒にどうぞ！
横浜店舗限定のクリスマスケーキはいかがでしょうか？！
ご予約は、12/10(水)まで！！数量限定となり無くなり次第終了となります。
ご予約お待ちしております〜！
【OPENER Chocolate２種のプチ・クリスマスケーキ】
・サイズ／2種類セット（直径5.5センチ×高さ4センチ）
・味／カッサータ&ショコラ
【販売価格】
￥3,300（inc tax)
【予約方法・注意事項】
●予約期間:11/11(火)～12/10（水）※限定数に達し次第、受付終了
●予約受付、引き渡し店舗：ビームス ライフ 横浜（店頭のみ対応）
※ご予約時に全額ご入金いただき、期間中の引取日時をご指定ください。
●引き渡し期間:12/19(金)~12/25(木) 10：00-12：00 / 13：00-16：00 / 16：00-21：00
※賞味期限12/28（日）
●ONLINEでの販売はございません
※通販/代引き/配送不可
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【お召し上がり方】
解凍するお時間次第でお好みの味・食感に。
解凍時間が短ければアイスのように、長ければクリームやムースのようにお楽しみいただけます。
●基本のお召し上がり方
冷凍庫から出して常温で20分以上お待ちいただいてからお召し上がりください。
●最もおすすめのお召し上がり方
・カッサータ
冷凍庫から出して常温で20分以上お待ちいただき、少し硬さの残る半解凍がおすすめです。半解凍の状態から、お口の中で徐々にとろける、ひんやりした食感と柑橘系の酸味などをお楽しみください。
・チョコレート
できればカッサータよりも長めに解凍していただくのがおすすめ。冷蔵庫にて5時間または常温で1~2時間置いていただくと、よりカカオ本来の香りや濃厚な味わいを感じていただくことができます。
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