いつも麺blogをご覧いただき、ありがとうございます♪
私用で少しバタバタしており、更新遅れましたが麺blog VOL.41を更新します。
今回ご紹介しますのは、高松市にあります「内海うどん」さんです。
高松市の東部にあるコチラは、朝早くから営業しており、セルフうどん形態である事から所謂香川のうどん屋さんの典型のようなおみせです。
朝早くから営業しているので、朝食がわりの方も多いです。
コチラでは、基本のかけうどんを頂きました。
注文すると丼に玉を入れてくれ、あとは自ら温めるスタイルです。この日はとても寒かったので10秒以上温めたと思います。
その後よくよく水気をとり(天地返しではないです笑)、熱々の出汁を好きなだけかけて出来上がりです。
麺の温め具合で、出汁の香りなど大分変わりますので、みなさんも思い思いの方法を見つけてみてはいかがでしょうか？
店舗情報
内海うどん
営業時間 6:00〜15:00
定休日 火曜日
食べログ
https://s.tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37008654/
いつも麺blogをご覧いただきありがとうございます♪
2月一発目は実家の近所にあるディープなうどん屋さんを紹介します。
私の実家はさぬき市大川町という野山に囲まれた盆地なのですが、今回ご紹介しますのは隣町への峠の中にある「そらいけ」さんです。
さぬき市からお隣の東かがわ市に向かう今の道沿いではなく、昔から使用されていた山道の方へ向かう道沿いにポツンとある、まさにポツンと一軒家的なうどん屋さんです。
私も実家の近所ということなのですが、実は今回初めてお伺いしました。
そらいけうどん(温) 770円
所謂半セルフ形式で注文してから、天ぷらも揚げてくれ、海老天、鶏天、ナス天と温玉、そして豚肉の甘辛く煮た物と贅沢に所狭しとうどんの上にトッピングされており、770円とは思えないうどんでした。
近隣にもセルフうどん屋さんありますが、こじんまり昔ながらの味をしっかりと提供し続けている良きうどん屋さんです。
立地的にも密になりにくいですので、皆さん是非とも！
店舗情報
営業時間 11時〜14時
定休日 日曜日
食べログ
https://s.tabelog.com/kagawa/A3704/A370401/37001177/top_amp/
